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巴西的风俗习惯 |
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时间：2007-3-8 11:40:22 来源：不详
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风俗
饮食特色
在饮食方面，巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地，
饮食习惯深受移民国影响，所以各地习惯不一，极具地方特
方。巴西南部土地肥沃，牧场很多，烤肉就成为当地最常用
的大菜。东北地区人们主食是木薯粉和黑豆，其他地区的主
食是面、大米和豆类等。蔬菜的消费量，以东南部和南部地
区居多。
巴西有名的菜肴有：豆子炖肉是全民大菜，它是用豆子
烹煮而成的菜。烤肉为一品国菜，在巴西的每个地方，烤肉
是具有巴西的风味菜。坑炖羊肉可称得上是异军突起，其特
有的烹制方式和乡村风味风靡全国。
说到饮食，自然少不了喝。巴西人的社交活动里离不开
酒，天气热时，点一杯冰凉的啤酒解暑。巴西素称“咖啡王
国”，是世界上最大的咖啡消费国之一，喝咖啡也就成了人
们的习惯。还有一些爱喝马黛茶，不含酒精的饮料当属新鲜
水果汁为最佳。
缤纷节日
说起巴西，人们总是想到狂欢节。在狂欢节期间，巴西
举国上下，从蹒跚学步的幼童到白发苍苍的老人，从贫民窟
的主妇到名媛淑女，都会涌向街头尽情狂欢。狂欢节起源于
中世纪的欧洲，在信奉天主教的拉丁国家如意大利、西班
牙、法国、葡萄牙等最为盛行。正式节期为四旬斋的前三
天，因为教会禁止在大斋期内食肉和娱乐，人们就在进入大
斋期之前欢歌狂舞数天，以图过瘾尽兴，天长日久，演化成
一个固定的大众狂欢节。
除了狂欢节外，巴西还有许多节日。
1.海神节：1月1日。这是一个辞旧迎新、供敬海神、
祈祷保佑家人来年平安的节日，至今已有200多年的
历史了。
2.圣灵节：6月初。起源于葡萄牙的一种民间节日。
1819年首次在巴西举行，每年6月初开始，历时十天。
3.敬年节：6月下旬。是巴西东北部的传统节日。庆祝
活动以游行演出为主要形式，节目的内容丰富多彩，多是通
过牛的遭遇来抒发对当今社会的爱与恨，表达人们敬牛、爱
牛的风俗。
巴西的音乐以其精致、优美和多样而著称。音乐和舞蹈
最典型和迷人的韵律当属桑巴。
风俗习惯
巴西的风俗习惯与欧洲差不多。巴西人有时较拘礼，有时又
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