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清宫春节习俗:大政殿筵宴百桌菜百坛酒百只兽

时间:2010-2-23 10:19:24  来源:不详
满族味十足的皇宫新春盛典

 

  关于满族兴起初期春节的情形,《建州纪程图记》中记录的大体情形是:“元旦”上午,努尔哈赤把兄弟子侄、姻亲、心腹将领及一些外来宾客召集到自家院落客厅,众人都穿着最漂亮的服装,环绕在他的周围。宴会开始,酒过数巡,海西女真乌喇部部长布占泰首先离席起舞为大家助兴。随后努尔哈赤也离开座位,自弹琵琶,耸动其身,边奏边舞,众人也随兴起舞,屋内外有人弹琵琶、吹洞箫、刮柳箕伴奏,室内参宴者环立四周,拍手唱曲。由此看出满族早期风俗中,在春节之际阖族共欢、上下同庆、载歌载舞,其乐融融。

 

  在对皇太极时期沈阳满族宫廷春节典礼的记载中,已很少再见到以上自然豪放的热闹场景,不过,即使被政治性和等级差别很强的“宫廷礼仪” 所掩盖,从中仍可看出后金汗国都城中新春庆典独特的民族风格。“元旦”当日清晨,国中的诸王大臣们早在天亮前就已等候在大政殿广场上,准备随皇帝到建在都城东门外的堂子祭天。所谓“堂子”,是满族人按照萨满信仰祭祀天神的场所,一般是每个大家族设有一处,后金迁都沈阳后只保留了一座,专供代表国家祭天之用,包括圆殿、亭式殿等几座建筑,分别用来祭祀不同的神灵。这些神都用满语称呼,最重要的一位是天神“阿布凯恩都哩”,和许多其他神祇一样,最早在部落制时代就已经是满族人普遍崇拜的对象了。祭祀的仪式很复杂也很神秘,全部祝词都是用满文,其间还有萨满边唱边舞,其大意一是颂扬神的功德与法力,更重要的是祈求在新的一年里能赐福于皇帝和他的臣民。

 

  堂子祭结束后,皇帝还要回到清宁宫,举行另一项同样是属于萨满教信仰范畴的重要祭神仪式。清宁宫是皇宫中的“正室”,与民间一样在西墙设有神位。如果说在堂子举行的祭典是“国祭”的话,在清宁宫里举行的也可以说成是爱新觉罗皇族的“家祭”,祭祀的对象主要是部落神和祖先神。

 

  两项祭祀结束后,皇帝来到大政殿升座宝座,王公大臣开始进表文行礼叩拜。排在最前面的是诸王贝勒,他们都是皇帝的兄弟子侄,其次是满洲正黄旗、镶黄旗、正红旗、正白旗、镶红旗、镶白旗、镶蓝旗、正蓝旗和汉军、蒙古各旗的固山额真(旗主)依次率本旗官员上殿行礼。然后是专程前来盛京(沈阳)向皇太极朝贺进贡的蒙古各部贵州上前行礼。在向皇帝祝贺新春的同时,来朝贺的各旗及蒙古贵族、汉军官员还要进献金银绸缎、衣物毛皮、马匹鞍辔等新年礼物。这些礼品分别陈列在各旗旗亭之前,同样,仪式结束后皇帝赏赐给各级官员和蒙古贵族的物品也要如此陈列。此时的大政殿广场犹如一个珍稀物品展览会,珠光宝气,琳琅满目,更增添了节日气氛。

 

大政殿广场上的新年宴会

 

  典礼中最能体现欢庆气氛和民族风俗的是君臣同乐的大型筵宴。朝贺新春仪式之后,皇帝回宫稍事休息,再回到大政殿,宴会便正式开始了。皇帝和王公贵族坐在大政殿内外,其他官员则在本旗旗亭前就座。除了皇帝坐在宝座上之外,王公官员们都是按照满族人传统自带毛皮坐褥席地而坐。宴会开始后,各旗亭前支起大锅,就地开宴。从当时文献的记载中可知,宴会所用的食品,以野猪、鹿等兽肉为主。比如《满文老档》中记载天聪六年(1632)“元旦”大政殿筵宴的规模是:每旗各设席10桌,用鹅5只,八旗共设80桌,鹅40只,加上总兵官以上的高级官员另设20桌、鹅20只,总共100桌。每桌备烧酒一大坛,共100坛。这还不包括皇帝、王公和蒙古贵族宴桌的数目在内。另一件档案中记载,崇德四年(1639)“元旦”大宴用了母野猪8头、鹿22只、狍子70 只、酸奶烧酒20瓶,平常酒80瓶

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