核心提示：皇帝司马炎[注: 晋武帝司马炎（236年—290年），字安世，汉族。晋朝的开国君主，谥号武皇帝，庙号世祖。葬峻阳陵。-simayan]到女婿王济家做客，对一道蒸小猪赞叹不已，王济得意地揭开谜底，原来小猪是用人奶喂大的。享受皇帝都未曾拥有的生活并且不需要心存畏惧，给了晋朝富豪一个宽容的空间。

本文摘自《民间故事选刊·秘闻》2008年第7期，作者：邱秀华，原题：《古代上流社会私生活》

今天的人喜欢怀旧，哪怕怀的是与自己无关的别人的旧，所以当年的日子，就算最简单的吃喝玩乐，有了几个世纪的时间隔绝，也酿成了故事，让今天的人有了热闹可看。总在一些电影情节里，窗棂雕着精美的梅花，公子在读书，府上的戏恨不得天天上演，唱的都是百听不厌的游园惊梦——这样的日子，我们不曾经历[注: 指亲身见过、做过或遭受过的事。 片名 《经历》The Experience/Tajrobeh (1973) 伊朗电影，35毫米，黑白，60分钟。]，却开始怀念。

玉食而肥

谁都得承认一个事实，中国美食如此花团锦簇的局面，离不开那些承受得起高端消费的上层阶级的贡献，尽管历史道义者常常将他们的客观贡献斥为奢靡。但是将食发展到美的境界，不是简单的几千年时间累积可以完成的事，它需要一个推崇奢侈消费的经济实力，更需要高端消费者具备相当的文化品位和精神高度。

在秦汉时代，美食还只停留在锅里炖肉的低级水平，区別仅仅是官阶高的餐桌上多支几口锅而已，至于肉炖出多少种花样还没有发展成为文化。晋朝成为最重要的分水岭，这是个花样百出、离经叛道的朝代[注: 【中国】 　　朝代：指整个王朝，也朝代讲时：指整个王朝，也指某一个皇帝的一代。 朝代　　　　熟记口令　　(1）　　夏商周秦西东汉　　三国两晋南北朝　　隋唐五代又十国　　辽宋夏金元明清　　(2)　　夏商]，贵族们此时真正觉醒过来，该好好享受自己拥有的特权了。皇帝司马炎到女婿王济家做客，对一道蒸小猪赞叹不已，王济得意地揭开谜底，原来小猪是用人奶喂大的。享受皇帝都未曾拥有的生活并且不需要心存畏惧，给了晋朝富豪一个宽容的空间。不止王济，何曾去皇宫吃饭都是自带美食，当时的发酵能力有限，皇帝也只能将就着吃死馒头疙瘩，但是他何曾却一定要吃开花馒头，他在饮食上的开支达到每天一万钱。

有着享受才是正道的道德标准打底，两晋[注: 两晋 拼音： 解释： 西晋和东晋的合称。-liangjin]南北朝[注: 朝公元420年，东晋大将刘裕废掉东晋皇帝自立，国号宋。此后160 多年间，南方先后经历了宋、齐、梁、陈四个朝代，历史上总称为南朝。]的菜谱越来越丰盛，江南有一道名菜叫鱼脍，流传至今，就是现在的生鱼片，切得薄如蝉翼，蘸点

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