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黍是东亚最早被驯化的旱作农作物 |
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时间：2009-6-29 14:38:00 来源：不详
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生物学成分进行对比分析，也证明磁山遗址的农作物主要是黍，说明在中国北方半干旱区，距今约10000年前就已经驯化出世界上古老的黍旱作农作物；说明磁山遗址不仅可能是世界粟的发祥地，更可能是黍的起源地。
难以辨别的植物遗存
粟和黍都是东亚半干旱—半湿润区最古老的旱作农作物，也是小麦、水稻在该区广泛传播以前古代人类最重要的食物；粟黍的驯化、栽培对人类文明起源、特别是对中华民族文明发展进程产生过重大的影响。粟和黍至今仍然是我国北方特别是西北干旱—半干旱区经常种植的粮食作物，也是气候干旱背景下重要战略作物资源。长期以来，有关粟、黍是如何起源的，在什么地点、什么时间起源等问题，吸引了诸多学者的研究目光。
磁山是中国北方重要的新石器早期遗址，我国考古学工作者自上世纪70年代以来，多次对该遗址进行了深入细致的发掘工作，出土了异常丰富的陶器、石器、植物及动物骨骼遗存。磁山遗址的文化面貌十分独特，特别是早期发掘的88个窖穴中，考古工作者发掘出100多立方米腐朽的粮食，估计有10万多斤。
但是，由于磁山遗址腐朽的粮食颗粒暴露到空气中后迅速灰化，保存十分困难，最终只剩下连颗粒外形也无法辨认的像粉末状一样的灰化土。没有完整谷粒保存，使鉴定工作变得非常困难，尽管当时尝试了许多办法，也没有明确结论，根据发掘现场看到的颗粒形状，认为可能是粟。后来利用灰像法对标本进行了鉴定，发现有粟的痕迹，但没有提供相关的鉴定证据。由于当时国际上对鉴定腐朽灰化的粟、黍粉末样品还没有可靠的方法，磁山遗址窖穴中的遗存是否是粟，长期以来没有得到国际学术界和国内部分学者的认可。
因此，研究者必须首先找到可以有效鉴定这些植物遗存的方法。“由于缺少对腐朽灰化的黍、粟粮食的准确鉴定方法，才使得磁山遗址，这个作为解开中国北方黍、粟驯化和旱作农业起源之谜的关键地区之一的植物考古学研究工作一直没有进展。”吕厚远说，“粟、黍颗粒较小，形态相似，不像水稻、小麦上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 |
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