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葡萄酒产区阿尔萨斯 |
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时间：2007-3-8 11:04:59 来源：不详
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urztraminer）、密斯嘉（Muscat d’Alsace）、史云拿（Sylvaner）及比诺罗瓦（Pinot Noir）葡萄酿造，均香味浓郁，且带着水果和鲜花的清新香味。这区的酒多不带甜味，而酸味较重，极爽口。薏斯琳以优雅细致的均衡感见长，雍容大度，除了花香和水果香味，产自页岩土质的薏斯琳常会有矿石的味道，是阿尔萨斯名莱，如酸莱配烟熏猪肉或薏斯琳公鸡的传统佐餐酒，搭配奶油酱烹饪的鱼，清淡方法烹饪的蓝鳟也相当不错。
灰比诺口感丰盈，可配合较浓重的食物。特浓查曼拿颜色金黄，常带有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、柳橙等一连串浓郁丰富的醉人浓香，口感圆润强劲，足堪搭配阿尔萨斯味道刺激的Munster乳酪，也可以当开胃酒，配合鹅肝酱，各种肉酱，熏鲑鱼，据说配合中国菜也不错。阿尔萨斯种植的葡萄与对岸的德国相同，颈部细长的酒瓶也与德国的近似，但口味却不大相同，有人说阿尔萨斯葡萄酒是用德国葡萄法国方法酿造的葡萄酒。科尔玛（Colmar）是阿尔萨斯的葡萄酒中心，矗立在美国纽约的自由女神像的作者就诞生在这里，他的作品在这里的公园中随处可见。
城镇之旅
阿尔萨斯的建筑既有法国传统风范亦富德国小镇特色。著名的游览城镇有斯特拉斯堡（Strasbourg）、科尔马（Colmar）、牟罗兹（Mul－house），全都有完善的铁路和高速公路网络。
斯特拉斯堡是阿尔萨斯省府，矗立于莱茵河畔，乘船游览市容是著名观光项目。“小法国区” 运河如同，保留着中世纪的盖顶桥和点缀着老鹤草的木筋耐老房子。城中的斯特拉斯堡教堂，是中世纪的重要遗迹，著名的设计有以雕像作装饰的三道门口，圆花窗及复杂的石花边。
科尔马是阿尔萨斯区的葡萄酒中心，主要的酒村集中在科尔马为中心的条状地带，科尔马还是法国第二干燥的城市。干旱是整个阿尔萨斯气候特征之一。
牟罗兹是阿尔萨斯的南部著名的工业城和博物馆城市。
酒乡之旅
主要酒村均集中在上莱茵县即南部产区，以科尔马市为中心的南北向条状地带。建议参观15－16 世纪美丽的酒村索克维尔（Riruewihr）。
凯塞斯堡（kayserberg）酒村的Schlossberg酒园是阿尔萨斯特等葡萄园中最著名的一个。
St－Hipolyte村的中世纪城堡高国王堡(Haute Koenigsbourg)，可眺望阿尔萨斯秀丽的葡萄园景观。
阿尔萨斯最南边的一片特等葡萄园Rangen，12世纪由教会创建，出产的白酒以受到前来朝圣的修士以及蒙田等文人的赞颂而走红。上一页 [1] [2] |
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