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西班牙人的口福

时间:2007-3-8 11:17:07  来源:不详
西班牙人的节日,几乎月月都有,而人们庆贺节日,总是以享受佳肴美味为主要内容。因此,在西班牙人看来,庆贺节日就是饱受口福,“饱口福,到节日”,就是人们的口头语。

一月十七日是莫洛尔几纳地区的口福节。这个口福节,顾名思义,当然是一饱口福。那一天,从晚饭开始,人们都坐在簧火旁,边说边吃。先吃一种不加糖的米饭,米饭松软清香,再吃用鳗鱼肉做的肉馅饼,一直要吃到深夜。第二天清晨还要吃在簧火堆上熏过的香肠,香肠夹在面包卷里吃。

二月份在西班牙要举行狂欢节。在西班牙西南部的卡萨利亚地方,狂欢节期间,大家都要吃甜食。这些甜食是用酒、或牛奶加蜜糖面包卷做成的。同时他们也吃薄薄的烧饼。

三月份要庆祝烹调节。这个烹调节中主要的烹调佳肴是蜗牛。同时在这个月里,四旬斋的最后一天(复活节前四十天),在西班牙的多数乡村里要举行“埋葬沙丁鱼仪式,”此时,人人都要品尝沙丁鱼。

 
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