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韩国风情汉字和泡菜 |
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时间：2007-3-8 12:09:15 来源：不详
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”，浴室门口则写着“淋浴”，停车场前写着“驻车场”，药物牙膏叫“齿药”，医院叫“病院”，药店叫“药局”，诸如此类。当然，也有与汉语貌合神离的汉语词。如“化妆室”是指厕所，你千万不要不敢进去而苦了自己。“便纸”的意识与日语的“手纸”一样，是指信，而不是卫生纸。
目前，汉字依然受到很多韩国人喜爱，在不少场合仍然使用。汉字书画是政府官员和社会名流会客厅里的高雅陈设。《朝鲜日报》的内容几乎都是韩文，但报头这四个字却是汉字。著名的现代集团，就是用汉字书写自己的名称。各大企业和社会团体的“社训”往往也多用汉字印制自己的名片，这既是为了避免与同音名字混淆，也是为了显示庄重。
如果你到韩国，韩文一点都不会，那你不妨与韩国人“笔谈”。现任总统金大中、曾出任国务总理的金钟泌等，都能写一手漂亮的汉字毛笔字。韩国有文化的老人，大都读过四书五经，看汉语没有问题。他们措词之古茂，字体之端雅，往往会让你吃一惊。据说，古代朝鲜使团到北京商谈机要大事时，为了防止泄密，或怕翻译捣鬼，往往采取双方官员面对面笔谈的方法。
烤肉、参鸡汤、拌饭、泡菜
韩国的饮食结构以谷物和蔬菜为主，脂肪含量高的食品则较少。这与中国的饮食结构有所不同。但韩国人，无论男女老少，皆喜食辣。韩餐中具有代表性的是烤肉、参鸡汤、拌饭、冷面、泡菜等。烤肉的种类很多，如烤牛肉、烤牛排、烤五花肉。其中最常见的是烤牛肉。吃烤肉时，生菜、芝麻叶、生蒜和小青椒是必不可少的，尤其是用芝麻叶包烤肉，别有一番风味。
参鸡汤是选用童子鸡在膛内放入糯米、人参、大枣、大蒜等，炖至烂熟、入口即化的程度上桌，个人根据口味放入胡椒、香油、盐等调味品食用，营养丰富，是上好的补品。
拌饭是将做熟的白米饭放在用石头做成的烧得滚烫的厚重大碗内，放上肉、鸡蛋及黄豆芽等蔬菜，再根据个人口味放入适量的辣椒酱，搅拌均匀后食用。上面的米饭柔软，下面的在碗底结成脆硬的锅巴，吃起来香味扑鼻。
冷面主要有荞麦面做成的平壤冷面和用土豆淀粉做成的咸兴冷面。食用方参考:http://www.jllib.cn/library/magazine/20021128y.htm 上一页 [1] [2] |
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