《水浒传》前半部分描写的江湖黑道人物有鲁智深遇见的郑屠、贼道丘小乙和崔道成,武大的邻居王婆四人。
郑屠欺凌外来弱女,还连手客店小二,严加看管。鲁达为救助弱女而到状元桥郑屠的肉店寻衅,郑屠恭敬接待。鲁达先说要十斤精肉,切做臊子,不要见半点肥的在上面。并且不许郑屠差遣手下动手,要他亲自切。郑屠道:“说得是,小人自切便了。”自去肉案上拣了十斤精肉,细细切做臊子。这郑屠整整自切了半个时辰(一个小时),用荷叶包了,道:“提辖,教人送去?”鲁达道:“再要十斤都是肥的,不要见些精的在上面,也要切做臊子。”郑屠道:“却才精的,怕府里要裹馄饨;肥的臊子何用?”鲁达睁著眼,道:“相公钧旨分付洒家,谁敢问他?”郑屠又选了十斤实标的肥肉,也细细地切做臊子,把荷叶包了。整弄了一早晨,却得饭罢时候。鲁达道:“再要十斤寸金软骨,也要细细地剁做臊子,不要见些肉在上面。”郑屠笑道:“却不是特地来消遣我!”鲁达听得,跳起身来,拿着那两包臊子在手,睁着眼,看着郑屠,道:“洒家特地要消遣你!”把两包臊子劈面打将去,却似下了一阵的“肉雨”。郑屠忍耐到此,禁不住大怒,出手与鲁达决斗。郑屠待客恭谨尽心,干活干脆利落,而且技艺精湛,可见他开肉店倒是名不虚传的行家里手。
智深在离开五台山到东京的途中,路过瓦官废寺,与飞天药叉丘小乙和生铁佛崔道成这两个霸占寺庙、欺凌众僧和良家妇女的贼徒相遇并相斗。那贼道丘小乙买酒肉而归,一路还得意地唱歌:“你在东时我在西,你无男子我无妻。我无妻时犹闲可
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