在明清时期“江西填湖广”的中国大移民浪潮中，大批刘姓精英都离开江西故乡，纷纷前来湖湘大地拓荒创业。这些勇敢的开拓者们定居湖南后，将其开拓创业的精神传给后代，而他们的后裔也大都能继承先志、光大祖业，在几百年的不断奋斗中日益壮大起来。因此到近代以来，湖湘刘姓的发展就高潮迭起，呈现出人文蔚起、英才辈出、灿若星辰的繁荣景象，涌现出了革命先烈刘道一、刘云、刘士奇、中华人民共和国主席刘少奇、元帅刘伯承(据考证刘伯承系长沙定王后裔)等一大批近现代中国历史上最杰出的人物和家族，他们不但为湖南刘氏也为整个中华刘姓的历史谱写了灿烂辉煌的一页。

    解放前夕，华北地区一大批风华正茂的刘姓党员、干部、军人纷纷南下，加入到解放湖南、建设湖南的行列。解放后，这些南下干部定居湖南，都担任各级、各部门的要职，为建设湖南作出了重大贡献。现在这些来自北方的老人们都子孙满堂，这些子孙们都因工作分布于各条战线、各个市县，将来这些南下干部的子孙们，自然也成了由北迁湘的刘氏始祖。“原湖南省委副书记、省人大常委会主任、省政协主席刘夫生，原副省长刘亚南等省领导，就是这批南下干部之一。”

    刘继德说，2008年，一批健在的南下战友在湖南省委招待所聚会，谈到饮食文化时，他们都笑着介绍：“解放初，(未入湖南前)我们在家乡早餐吃面食，而到湖南吃的是大米，一时不习惯；在我们的影响下，现在的湖南人不仅早餐吃面食，中、晚餐吃面食也习以为常了。”

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