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，悦皮肤，安神魂，利关格，明眼目，久服延年。”《史记》和《汉书》中都讲了这样一件事：张苍为汉文帝时丞相，年老休官后，牙齿都掉光了，硬东西嚼不动。于是他想了个办法，吸食人乳养生。这老家伙有妻妾上百人，吃奶不成问题，每个人都可以做他的奶妈。就这样在取之不尽的人乳养育下，他活了百余岁才去世。这大概是大人食人乳的最早记载了。明谢肇浙在《五杂组》中也记载说：“穰城有人二百四十岁，不复食谷，惟饮曾孙妇乳。”靠喝曾孙妇的乳汁活到240岁，未免太离谱，难以令人置信。不过，清代的慈禧太后靠人乳养颜、养生，这可是确凿的事实。据说，这老太婆儿时喝的母乳不算，从26岁开始，直到75岁去世，近50年间从未间断过喝人乳，每天有3名奶妈专门为她提供充足健康的奶水。她坚信能够保持青春长驻的最佳妙方就是人乳，这从她70多岁了还一直保持美丽的容颜上可以得到证实。
除慈禧太后外，清宫中其他后妃也饮人乳成风。为此，清宫规定，每个季节，精选奶妈40人，在内廷之中辟专室养护，称为“坐秀奶口”；再选80人住在宫中，由内府专门供应饮食，称为“点卯奶口”，即“候补奶妈”。当“坐秀奶口”出现意外不能供奶时，这些“点卯奶口”可以补缺。这些奶妈每个季节更换一批。
当然，“人乳”毕竟姓“人”而不姓“牛”，二者不能等同视之。对今人来说，饮用人乳还有个道德层面上的问题。幼婴儿饮用人乳，有着不容置疑的特权；而对成人来说，就该有不少禁忌了……
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