千年文化集纳在故宫的面条碗里，这样拉出来的面来头当然大，算得上是源远流长、博大精深。至于具体是10元一碗、还是30元一碗，似已不再重要——岂止不重要，甚至就连提到“价钱”两个字都是罪过。试想，那么独特的环境、那么恳切的心思、那么深厚的文化，多少钱能买得到呢？怎么能计较钱呢？那面条碗当然应该是中国瓷碗，至于是不是青花瓷、碗底上是不是书写着汉隶，还不得而知。我知道的是，往大里说，这面条其实是装在故宫这只硕大的“碗”里的。

　　也因此，星巴克的咖啡大概是装不到故宫“文化碗”里的。当年的文化对抗，很大程度上是一部分人的排异反应。那些慷慨激昂的“精英们”，在历数民族文化遭遇的危机后，照例，是要品咂一下咖啡或洋酒的。他们之驱逐星巴克，目的并不在捍卫文化，也不是在意故宫，甚至也不是反感星巴克，不过是借着这样一个标签式行动，表达一种激烈的文化姿态而已。之所以称其为“标签”而非“标志”，主要是因为，这样的“文化行为”在吾国实在丰饶得很，隔一阵子就发作一次。

　　这一次，因为故宫端出来的这一碗中国气派、中国风度的面条，我们才发现，故宫这只巨碗最不应该装的，不是星巴克，也不是拉面、手擀面、炸酱面……而是顶着传承文化虚名、行垄断谋利之实的伪文化。一碗面，端到故宫后门煮一煮，立马就可以沾染上中国的传统文化，就可以成为文化面而叫出天价，不免荒诞。联想到这些年来公众对故宫商业化严重的讥评，可知其作出这样的举动并非虚誉，实在是一脉相承。即或当年被赶走的星巴克，也在论者质疑之前呆了6年之久。

　　犹记得2007年激辩星巴克去留的时候，很多论者实际上已经触及普泛意义的商业对文化的侵蚀和威胁，比如有论者就谈到：如果星巴克不宜留在故宫，国产品牌也不宜进驻。整一个豆浆店，难道就保护了传统文化？也有社会学者提及，故宫不仅仅是一个星巴克的问题，其他各种经营性项目都属于过度开发，都应该赶走。只是在一派民族主义鼓噪声中，这样的意见不仅没有展开讨论，反而被有意无意遮蔽了、忽略了，故宫也在商业化道路上，渐行渐远。

　　 我不知道当年那些悲壮地向故宫星巴克开战的文化“精英们”，现而今如何吞下这30元一碗的“文化面”。我关心的是，经历了这样一起又一起的文化事件之后，我们能否成熟起来。比

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