《开元天宝遗事》记载，唐玄宗和杨贵妃每年中秋节都要赏月，天上秋光融融，太液池里波光粼粼；桂花飘香，金蝉鸣唱，真是良宵佳节，两情缱绻意浓。然而，抬头望月之际，唐玄宗眼看明月西坠，意犹未尽，于是，下令在太液池两岸另筑一百尺高台，准备作为来年杨贵妃赏月之用，并称“赏月台”。然而修成不久，适逢“安史之乱”，“赏月台”毁于战乱，仅余一台基遗址。

唐代，文人墨客中秋赏月已成风俗。诗人欧阳詹在《玩月诗·序》中说，冬天寒冷，不易于户外赏月；夏季，天空常有浮云，月亮的光辉被遮住；只有秋高气爽的中秋，才具备赏月的条件。在《全唐诗》咏中秋的篇章中，以王建的《十五夜望月寄杜郎中》较为著名：“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。”

    　诗题中的“十五夜”，应为中秋节之夜。《古今图书集成》引《洛中见闻》载，唐僖宗在中秋节吃月饼，味极美，他听说新科进士在曲江开宴，便命御膳房用红绫包着月饼赏赐给他们，这是目前所见最早的中秋月饼的文字记录。

    　徜徉于唐代中秋节中，就会发现它像潺潺溪流那样，向前平稳而缓慢地流动，一直到达北宋，方有热闹的节日氛围。在东京生活了24年的孟元老在《东京梦华录》中回忆道：宋代中秋节所有酒店皆卖新酒，所有商店重新结彩、装饰门面；各种时令果品上市，民间争占酒楼玩月，亲朋好友相聚、设宴畅饮，“夜市骈阗，至于通晓。”尽管如此，中秋节在北宋不为官方重视，宋人庞元英《文昌录》载，北宋官方休假的节日有“立秋”、“七夕”、“秋分”、“重阳”，却没有中秋节。李昉奉宋太宗之诏而编写的《太平御览·时序部》中也没有中秋节的记录(民间最重要的节日是元旦、寒食、冬至，被称为宋代三大节)。

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