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贺娟:话说文人饮酒

时间:2010-2-11 12:03:00  来源:不详

本期关注 过节养生

 

  春节将至,本期我们来谈谈和过节养生有关的话题。节日亲朋好友相聚往往离不开美酒佳酿。酒是喜庆的元素,但是过量饮用就会变成危害健康的危险因素。对《黄帝内经》养生思想有深入研究的贺娟教授,在《话说文人饮酒》文章中对酒的功过阐述透彻,饮酒适量,则皆大欢喜,过量饮酒,则贻害无穷。望沉浸在节日欢乐中的人们谨记。本期特别提醒尿酸偏高的人群,控制饮酒、控制饮食,预防痛风病;同时希望舟车劳顿返乡的游子预防旅途疾病。

 

 

 

  贺娟 北京中医药大学教授,医学博士,博士生导师。现任北京中医药大学基础医学院副院长、中华中医药学会内经学分会副主任委员兼秘书长。师从著名内经学家王洪图教授,从事《黄帝内经》教学、科研、临床研究20余年,著有《黄帝内经养生堂》,对《黄帝内经》养生思想有深入研究。

 

  中国作为饮食文化的大国,酒在其中占据着重要位置,各家婚育嫁娶等诸事均需以酒相庆,喝酒是中国很多地区须臾不离的饮食内容。同时,嗜酒是一部分人无法摆脱的生活习惯,饮酒不当已演变为困扰人类健康的杀手之一。那么,饮酒或嗜酒,到底对人身体有哪些伤害呢?

 

论医酒一家,酒本为药

 

  让我们追溯一下“酒”的历史,就可以知道,酒本是古人用来预防和治疗疾病的药物,看一下古体“医”字:医——在古代,“酉”字即指酿制酒的容器,表明酒本属于“医”。《周礼·天官·酒正》“辨四饮之物:一曰清,二曰医,三曰浆,四曰酏”,即本指酒类饮品,古代的醪醴。因其可以用来治疗疾病,故逐渐成为治疗疾病的名词,而作为饮品的醪醴,则用“酒”表示。

 

  根据《内经》的相关描述,酒的性质和作用为:性辛温,主于驱寒,提神,调畅气血。因此,在寒冷的季节,或有一定的气血瘀滞性病症的人,如胸痹证即现代医学的冠心病,痹症即现代医学的关节炎等,少量喝一点酒,确实会对健康有一定的好处,但这个分寸要把握好,因为,过量饮酒对人体不仅没有好处,而且有很多损害。据《内经》的记载,嗜酒之风在西汉时期已经盛行,因《内经》在谈到损害人体健康的恶劣行为时,说:“今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,故半百而衰也。”《素问·上古天真论》将“以酒为浆”列为首位,说明《内经》不仅已将酒的药物之性认识得十分透彻,对于酒给人体造成的损伤,也

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