独特的民俗活动。民间至今仍保留着传统习俗。清明时节，绵山一带的人们纷纷上绵山祭扫介子推，植树、踏青、墓前栽柳、打秋千、放风筝、拔河。寒食清明的特色食品品种繁多，风味独特。传统的子推蒸饼、子推燕、蛇盘兔面塑、枣饼、麻糖、贯馅糖等已成为时尚食品。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为期盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介子推高风亮节。
寒食特色食品
开坛传承清明文化血脉
2008年和2009年清明前后，两届中国寒食清明文化节高层论坛在绵山举行，海内外专家学者畅谈介子清明文化。
全国政协常委、中国文联副主席、中国民间文艺家协会主席冯骥才认为，早在2006年，国家就将寒食清明文化列入国家级非物质文化遗产名录，2007年国务院又将三个中华民族的重要节日--清明节、端午节和中秋节列为法定假日，这些重大决定，表现了国家对公众的传统文化生活及其传统的重视与尊重。清明节习俗是不断变化的，但我们民族的传统精神是不变的。在绵山举办论坛，就是慎终追远，对美好生活不懈追求，对大自然感恩与敬畏，对家庭团圆与世间和谐永恒的期望。
专家们同时指出，清明节是中国最主要的传统节日之一，它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。无论从起源还是从其流变中，我们都可以归纳出清明节的两个象征意义，一是感恩纪念，二是催护新生。
中国文联党组成员、书记处书记白庚胜说，为了缅怀祖先，大力崇尚热爱自然、饮水思源、忠孝仁义的传统风范，弘扬清明文化，凝聚亲情，要努力探索传承传统文化的新形式，使传统节日与现代生活方式相适应，不断增进活动的亲和力、号召力、吸引力，使节日文化价值体系得到丰富与发展。
专家们认为，虽然我们已经全面进入现代文明，而恢复民族记忆力，增强民族自信力、想象力、创造力，重构民族节日系统，重视民俗生活中节日建设与节日保护，对于社会发展仍有重要影响作用。漫长的农耕时代所造就的传统文化，是我们的文化底色，是我们的民族标志。建设和谐社会，更要注意延续传统，更
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