饮食类项目申报的幕后推手主要是企业。“广东某茶饮料申报成功后，知名度提高了，利润提高了100倍。”在利益驱使下，企业争相效仿。

“重申报轻保护已经成为全国性的问题。”宋兆麟说。比如北京烤鸭的制作工艺有两种——闷炉烤鸭和吊炉烤鸭，现在两种设备都变成了电炉。“非物质文化遗产的牌子有了，传统烤鸭的器具却没了。”

申报浪费高达3个亿

宋兆麟告诉《世界新闻报·鉴赏中国》周刊记者，中国开展“非遗”工作已有6年时间。作为签约国，中国正在执行联合国关于非物质文化遗产保护的各项要求与义务，并取得了一定的进展：比如设立县级、市级、省级和国家级的非物质文化遗产名录；将每年6月的第一个周六设立为遗产日；设立非遗传承人；建立博物馆和文化生态保护区等。

但“非遗”申报的问题也很突出，最主要问题是很多地方过于重视国家级非物质文化遗产的申报，希望以此提高知名度，而忽略了对县级、市级和省级“非遗”的保护。

宋兆麟介绍说，各地方申报项目必须准备文本和宣传短片。有的省份不会做文本，就花钱请人帮忙。15分钟的电视片需花费1万至5万元。加上人工成本等，一个项目申报到全国平均花销不会少于10万元。去年申报了3600多项，“都是没评就做了宣传片的，如果事先考虑清楚的话，可能1000项都不到。”成功申报的只占其中15%。也就是说，浪费金额多达3亿元。

有些小项目比如“牛郎织女传说”，很多地方都想上，但只能选择有代表性的收入目录。“有的项目研究不够，稀里糊涂就申报了，有的省一个项目都未中选，浪费巨大。”好多地方存在“多报就能多上”的心理，其实专家评议主要看项目水平，不会权衡各省比例。

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