做被，绣花纳鞋，无所不能，无所不精。家中有些烧火上灶的活儿，赶上厨师不在，都是由张怀英来做。张家那时养不起太多的下人，厨师用的是钟点工，一天只做一顿饭，晚饭。

张家当时住在南下洼子（今大帅府西），紧挨着城墙，过去是清道台[注: 道台是老百姓对道员的尊称。明布政使有佐官左、右参政及左、右参议，分管各承宣布政司辖区内部份地区、钱谷等事，无定员，因事添设，]荣厚的公馆。所谓公馆，其实只有五间正房、五间厢房、两间门房。厨房就设在厢房的第一间，一个灶台一口大锅，灶台旁有一个风箱。张学良跟妈妈住在新民县杏核店胡同时，家里也有一个风箱。张学良曾半夜起来把风箱拆开过，发现里边空空如也，竟然只有一块木板，四周粘了一些五颜六色的鸡毛。自张学良拆过，风箱就不好使了，拉起来像是得了哮喘病的老人。

灶上还有火，火是封着的，用火钩子一捅就着。张怀英把香蕉放进灶洞里，像烤地瓜一样，围着煤火摆了一圈。几个弟妹蹲在张怀英身后，伸头探脑，像几只满怀热望与期待的小猫小狗。张学良撸了撸袖子，二妹，用不用拉风箱？在杏核店胡同，拉风箱是张学良的活儿，从六岁拉到十二岁，积累了足够的经验。张怀英拿铁钩子把香蕉翻了翻，满脸自信，不用，这东西应该用慢火，慢火烤出来才好吃。

香蕉滋

拉滋拉地响了足有半个小时，眼看着声音渐弱，最靠近火的部分已经开始冒烟。张怀英用火钩子把香蕉钩出来，张学铭刚伸出手，张冠英一巴掌把他的小胖手打回去，等会儿吃，热！

香蕉已经完全变了模样，黑糊糊的，瘦小干枯，让人看着挺不舒服。张学铭盯着香蕉，突然笑了，哥，你看它像啥？张学良看了看丝丝冒气的香蕉，像啥？张学铭嘻皮笑脸地，我看它像狗屎，刚拉出来的。张冠英怒叫一声，二埋汰，你恶不恶心！还让不让人吃了！张学铭有个坏毛病，不爱洗脸，脸上总是保留些鼻涕口水之类的东西，所以得了个外号，二埋汰。当然，这外号只在孩子们之间流通，张作霖与几个太太是不叫的。

张学铭还是第一个抓起香蕉。他从小就口急，想要吃奶了，妈妈刚掀起衣襟，他已经像饿狼似的扑上来，嘴叨着一个，手把着一个。边吃

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