品茗袪暑——梅尧臣[注: 梅尧臣（1002～1060）字圣俞，世称宛陵先生，北宋著名现实主义诗人。宣州宣城（今属安徽）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。]喜在古寺中品茗纳凉。他在《中伏日妙觉寺避暑》一诗中写道：“高树秋声早，长廊暑气微。不须河朔[注: 书·泰誓中》：“惟戊午，王次于 河 朔。” 孔 传：“戊午渡 河 而誓，既誓而止於 河 之北。”《三国志·魏志·袁绍传》：“﹝ 袁绍 ﹞振一郡之卒，撮 冀州 之众，威震 河 朔，名重天下。]饮，煮茗自忘归。”苏轼[注: 苏轼（1037年1月8日-1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号“东坡居士”，眉州眉山（即今四川眉州）人，是北宋著名文学家、书画家，散文家和诗人。]任徐州[注: 徐州市-徐州位于江苏省西北部，是苏北最大城市和由苏、鲁、豫、皖边区组成的淮海经济区的中心，古称彭城，为华夏九州之一。“东襟淮海，西接中原，南屏江淮，北扼齐鲁”，素有“五省通衢”之称。]太守[注: 太守，原为战国时代郡守的尊称。西汉景帝时，郡守改称为太守，为一郡最高行政长官。-taishou]时，一年春旱后，夏得喜雨，农业[注: 农业为通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业的劳动对象是有生命的动植物,获得的产品是动植物本身．我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，]丰收，便去城东20里外的石潭谢神。当途中口渴时，到一户人家讨茶喝。他在一首《浣溪沙》中写了此事：“酒困路长睢欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家……”

    除以上所述，其实古人，特别是宫廷官府、帝王将相、豪门贵胄之家，消暑用得最多的还是冰。3000多年前，古人就懂得冬冰夏用。怎么藏冰呢？就是深凿井洞，置冰其中，再以土厚掩。古时藏冰不易，故显得十分贵重。唐明皇[注: 唐玄宗-唐玄宗李隆基（685年－762年），大唐皇帝（712年—756年在位）；李隆基为睿宗李旦第三儿子，庙号“玄宗”，又因其谥号为“至道大圣大明孝皇帝”，故亦称为唐明皇。]建造凉殿，主要也是靠冰块来降温。据传，当时大臣陈知节极力反对这种奢侈浪费的工程，明皇没有接受，但也没有反感于他的忠言，并心存感激。凉殿建成后，明皇特邀陈知节来到“水激扇车，风猎衣襟，阴灵沉吟，仰不见日，积冰成山，帘水飞洒”的殿内，赐其冰屑饮。

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