活动由著名民俗专家王作楫[注: 王作楫，男，1939年3月27日出生于北京。著名民俗作家。现任北京民间文艺家协会副主任，中国商业联合会百集“中华老字号”顾问等。]主持，在他的指挥下，来自东城区的领导和“春信子”与春姑娘各挥三鞭打春牛：一打风调雨顺，二打国泰民安，三打五谷丰登。鞭牛过后，由小牛童将牛肚子里的20袋装满红豆、薏米、玉米、小米、江米、紫米等六种杂粮的袋子掏出，分发给现场居民和嘉宾，寓意丰收、和谐。

    鞭春牛活动结束后，别开生面的“咬春”仪式在金宝汇商厦开始了。立春日[注: 立春又叫做“报春”。现在农村中仍有这个古老的习俗，即由一个人手敲着小锣鼓，唱着迎春的赞词，挨家挨户送上一张春牛图。在这红纸印的春牛图上，印有一年二十四个节气和人，牵着牛耕地，人们称其为“春帖子”。]吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。嘉宾与居民代表共同吃春饼，一个“咬”字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿，咬出的是中国人特有的一种风俗。

    据主办者介绍，立春日鞭打春牛民俗活动今年已是第六届，在活动中同时融入地区非物质文化遗产[注: 文化遗产，中文在概念上分为“有形文化遗产”和“无形文化遗产”。“有形文化遗产”即传统意义上的“文化遗产”，根据《保护世界文化和自然遗产公约》 （简称《世界遗产公约》），]风车制作特色，很受社区居民欢迎，许多年轻人和外国友人也积极参与进来。主办者说：“只有在文化传承中有所创新，春节等传统年节才会具有旺盛的生命力，也希望以此活动更好地向全国展示北京和东城区的良好形象，打造繁荣和谐建国门，为十八大献礼”

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