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立冬习俗:北方人吃饺子 天津人吃倭瓜

时间:2012-11-7 23:02:00  来源:不详

最近网上热传一组“二十四节气字体”,这幅“立冬”就是其中的一张。

设计者童忻,上海人,2010年从中国美院毕业,现在是一位视觉设计师。“立冬”是他去年立冬时完成的作品,此后的每一个节气,一直到今年霜降,他都会相应地创作一张。

童忻说,有朋友开玩笑给他的“立冬体”取名叫做“围巾体”,因为这幅作品的字体连贯、曲折,很像一条长长的围巾,“也对,我想表现的就是冬日初寒的感觉。”

秋高气爽的天气是什么样的?这两天的杭州就是诠释。

昨天,市区气温8-18℃,天空淡蓝,阳光和煦,迎面吹来的风有微微的凉意,却并不寒冷。杭州市气象台说,今明两天,杭州依然是这样的晴好天气,气温7-18℃。

就在深秋展现出它最美好的一面的时候,有关“冬”的消息也已经陆续出现。且不说北方很多地方已经正式入冬,就算是身处在温暖的江南[注: 从历史上看,江南既是一个自然地理区域,也是一个社会政治区域。江南有三重涵义:一是自然地理的江南,即长江以南;二是行政地理的江南,],杭州人明天一样要面对今年第一个和“冬”有关的节气——立冬。

“立”是“开始”的意思,我国古代有“立冬之日,水始冰,地始冻”的说法。也就是说,从立冬这天开始,,冬天就要开始了。

现代气象学标准更为严谨,以连续5天的日平均气温小于10℃,作为进入冬季标准。按照这个标准,“立冬为冬季开始”的说法,主要适合黄淮、江淮等地区。黑龙江大兴安岭北部的冬天,来得比立冬要早一些,一般9月上旬入冬;江南真正的冬季,则在立冬之后半个月左右。具体到杭州的情况,冬季现在还处在“远眺”阶段,真正入冬,一般要到11月28日前后。

尽管现在的立冬,在气象学意义上,已经不能算是秋季和冬季的分水岭,但是这一节气在老百姓心里,一直有着不一样的分量,很多古时的谷语、习俗一直延续至今。

这个节气的不少俗语,是以立冬之日天气来预示整个冬季天气走向。比如“立冬晴,五谷丰”、“立冬晴,穷养人”等。大致意思是说,立冬这天如果天气晴朗,来年的收成会很好。穷苦人家哪怕不用费力耕作,天公也会照应风调雨顺,足以养活一家人。明天立冬的确是阳光灿烂,尽管之后的天气光靠几句俗语无法科学预判,但有一个好天气总归是一件让人高兴的事。

至于立冬的习俗,有些大同[注: 大同市-大同市位于山西省北部大同盆地的中心,京包铁路、北同蒲铁路、大秦铁路的交点,北邻内蒙古自治区乌兰察布盟、东大同市位于山西省北部大同盆地的中心,]小异,比如腌制蔬菜、开始冬季进补等。还有的则很有地域特色。

比如北方人爱在这一天吃饺子。饺子有“交子之时”的意思,而立冬是秋与冬相交的日子,所以立冬吃饺子的传统,在北方已经流传了上百年。还有人说,立冬吃饺子,捞出锅后不能马上吃,要一只一只摆放在洗得很干净的筛子里,稍微晾一下,把水滴掉。这是为了在吃之前先敬土地神,感谢他在秋天里慷慨的给予。

而天津等不少地方立冬一定要吃倭瓜(又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方一种常见的蔬菜)馅饺子。但因为立冬时节已经很难买到倭瓜,所以当地人

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