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时间:2009-9-8 19:33:28  来源:风水网
  3、懂得酒店服务流程的设计师   酒店服务流程指客人从入店到离店期间在各功能区域内所接受的服务内容及前后顺序。服务流程相当于计算机的软件系统,假如一个酒店设计师没在酒店上过一天班,不知前台和后台的配合关系,也不懂餐饮餐位,会议室席位、客房床位等比例关系,必然导致功能分区混乱,各服务点交叉或顺序颠倒,人流、物流运输距离长等问题,甚至会出现大量把顾客当“仇人”的反人性化设计。   “福思特”另一位设计师杨福成先生拿到某四星级酒店土建设计图纸后,一眼就看出二十层楼仅有两部客梯,远远不够,而且在大堂总台与客梯之间有一道顶天立地的剪力墙,将仅有两部客梯全部遮挡,客人办完入店手续后,必然会不约而同的责问服务员:“请问,贵店到客房的电梯在哪儿?你们为什么把它藏起来,不让我们找得到?”这么简单的问题,其他十几家所谓的高级装修设计师竟然丝毫没有看出来,原因是他们根本不懂酒店的服务流程。杨先生发现问题后,立即向甲方提出合理化建议,一是千方百计增设一部电梯;二是保证土建承重受力的前提下,在原剪力墙上开一个高度2.7m,宽度2.5m的洞口,使客人办完入住手续后,不用引导自然走到电梯间。为甲方避免了因土建设计缺陷而造成的对酒店日后经营的重大隐患。   另外,酒店装修改造不同于新建,要求设计师不仅有高超的效果处理手法,还要懂得土建承重结构计算,精通楼板、墙体加固工艺,上下水、强弱电等综合知识,因篇幅所限,恕不能一一列举。

 
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