服役期间，贝尔曾两次前往北非。1996 年底，他在非洲南部一次自由跳伞中，背部受伤，不得不终止了他的特种兵生涯。之后，他花了一年时间呆在英国军事康复中心，治疗他的背伤。

　　痊愈后，贝尔计划做一些不一样的事情来进一步展开人生。他小时候的理想是登上珠峰，这是所有登山爱好者的梦。1997 年，他到达了喜马拉雅山的阿玛达布拉姆峰；1998 年，他成为到达珠峰顶的最年轻的登山运动员；2000 年，贝尔带领他的队伍驾驶水上电单车环游英伦三岛。

　　在成为《荒野逃生》的主持人之前，贝尔早已在探险界小有名气。除了他的探险经历，他还是畅销书作者。他在2000 年出版的《面对》一书，讲述了他攀登珠峰的过程，这本书曾获英国图书销量前十的佳绩。

　　与Discovery 的合作无疑让他变成世界闻名的人士。贝尔参与拍摄了一部名为《兵团放逐实记》的电视系列片。他带了一个摄像师拍摄一队法国外籍军团，Discovery 频道参与了拍摄。正是那一次，Discovery 频道发现了他，制作人找到贝尔，“他说，‘我们想和你一起做点东西。’”贝尔回忆。在一次聊天时，制作人提议道，“为什么不把你投到一个无人区，然后拍摄你是如何在野外求生和脱险的？”这就是《荒野求生》这部系列片最初的灵感来源。

　　贝尔答应了这个提议，“我告诉他这没问题，只要不让我假装微笑，做一些‘文明善良’的事情就行了。只要能做我自己，即使灰头土脸都没关系。只要在节目当中我可以真实地表现自己就可以了。所以我们就一起合作拍摄了。”

　　为了适应《荒野求生》的工作量，贝尔每周花六天时间去锻炼，其中要花一天时间和狗在山上跑步，然后做一些循环训练，此外，贝尔还会做做瑜伽—这是他最爱的运动。他最爱的食物是牛油果，他正常进餐时都尽量吃得很健康，几乎不吃奶制品、鱼或者肉。

　　人类最大的武器是头脑

　　“这个节目不仅教人们去生存，更多地教人们感受生活、享受生活，追求自己的梦想。”

　　《荒野求生》已经在全球各地拍摄了四十多集节目，从落基山脉，到阿拉斯加，到肯尼亚、澳大利亚、哥斯达黎加等等。大部分时间贝尔都呆在寒冷、潮湿或者悲惨的环境里，历尽艰辛。这些纪录片中，最让人们瞠目结舌的是，除了贝尔每次都能在绝境里化险为夷之外，还有他在节目中吃的各种奇怪东西。他似乎身怀绝技，知道哪些东西可以补充蛋白质，哪些是最安全的替代水源，哪些能最快地为身体提供热量。

　　在贝尔看来，一切都是食物。他吃过鳄鱼，也吃过羊的睾丸，口渴到不行时喝过自己的尿，还从大象的粪便中挤出过可以饮用的水分。所有不太可能成为人类食物的东西，都在他这里找到了食用的可能性。由于观众反映强烈，Discovery 频道还特地做了一期《荒野逃生》饮食篇，收录了他吃过的所有怪东西。

　　贝尔吃的第一个怪东西是蠕形动物。他做了几分钟的心理斗争，把虫子放进了嘴里，就像他后来经常在节目中描述的那样，“感觉到五脏六腑在口中爆炸开，成为一股液体。”最开始，这种感觉让贝尔几乎作呕，但现在他已经身经百战，吃什么都无所谓了。“当你越饿的时候，虫子就似乎越美味。”贝尔哈哈大笑。

　　“在生活中我们认为鸡鸭鱼肉味道非常美，但当我们进入森林，就会成为食物链当中最弱小的一个环节。在弱肉强食的野外，也许从体能上我们非常弱小，可是人类有非常了不起的武器——我们的头脑。我们可以用我们的心来战胜各种困难。”贝尔说。

　　这次在海南的丛林，贝尔吃的第一种动物是老鼠。他在晚上睡觉的地方附近用芭蕉叶做了一些捕捉老鼠的陷阱，第二天早上，几只掉入陷阱里的老鼠就成了他的早餐。他的中餐是青蛙，他撕咬着青蛙的大腿，并邀请摄像师和他一起“享受”。

　　贝尔的晚餐更另类一点：蝙蝠。这个食物纯属一个惊喜。临近夜晚的时候，贝尔正准备找地方过夜。这时，他发现了丛林里隐藏的一个山洞，那里原本是以前军队打仗的时候放置武器弹药的，现在已经荒废，如今正被密密麻麻的蝙蝠占领着。贝尔打算把这个山洞作为栖息的地方，于是首先得赶出这些蝙蝠。

　　“我用藤条、柳条枝编了一个像网球拍子的东西，然后把剩下的一些树枝点燃，扔进洞里，蝙蝠受到烟雾的刺激，逃出来往外飞。我便用刚才编好的‘网球拍’打死蝙蝠。”提起那一幕，贝尔还很兴奋，“你知道吗？我把那个过程当做一场网球比赛，一拍一个！”最后贝尔赢得了这次网球赛，同时还赢得了很多蝙蝠当晚餐。

　　贝尔也曾因为乱吃而受到过惩罚，他那次的对手是马蜂。在一期节目中，他在路上看到一个大马蜂窝，

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