这种八八席制的宴席最常见于儿婚女嫁之时，既表达隆重规格之高，也暗含成双成对之意。在平定，有句话叫，“想吃‘三八席’，就做新女婿。”也就是说，这道宴席是专门给新女婿准备的。而且宴席中的菜品也多有讲究，比如，主菜“红烧海参”打头，叫“红开喜宴，满堂喜气鸿运来”，“拔丝苹果”代表幸福平安的日子长又长，“珍珠丸”寓意荣华富贵一生一世。压酒凉菜“腱子”打头，寓意大吉大利、吉祥如意。“石花菜”收尾，取其长长久久，好事连连不断之意……

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