轰动一时的“粮食烹调增量法”并没有真正解决当时中国的粮食短缺问题，却引发了三个方面的不良后果：一是助长了浮夸风。在贯彻中共中央两个文件过程中，各级党委政府为了总结经验，作出成绩，推出了名目繁多的“粮食烹调增量法”；为了说明本单位的“粮食烹调增量法”效果显著，肆意夸大事实，虚报、瞎报成效。在向中央的报告材料中，各省都说推广“粮食烹调增量法”后，粮食节约了几百几千万吨。这种浮夸风破坏了党的实事求是精神，损害了党的作风，搞乱了人们的思想，加剧了“左”倾错误的发展。二是浪费了大量的精力、人力和物力。从个别食堂的成本估算，一顿饭多泡、多蒸、多煮损物耗并不大，但如从全国数以万计的集体食堂所浪费的能源、人力和物力看，那将是一笔无法估量的损失。三是误导了中央的决策。从“黑山经验”和各省、市、自治区的报告看，“粮食烹调增量法”功效无比，无论是从政治上说，还是从经济上看，意义都很重大。各地通过“做饭技术革新运动”这一渠道夺取意外的“粮食大丰收”，数量也极其可观。因此，中央坚持“三面红旗”，继续“大跃进”也在情理之中了。教训是极其深刻的。

历史事实证明，从根本上解决中国人的吃饭问题，必须遵守客观规律，努力发展生产，增加粮食和其他副食品的总量。经过一年多的折腾，深刻的教训终于使中央高层领导头脑逐渐清醒起来，并及时采取了相应的措施。1960年11月，中共中央作出恢复农民自留地的决定，以调动广大农民生产自救的积极性。1961年1月，中共中央召开八届九中全会，通过了“调整、巩固、充实、提高”的国民经济调整方针，通过大力发展农业生产，以缓解经济困难。同时，中央重新提倡调查研究和实事求是的精神，一定程度上扼制了浮夸风，初步纠正了“大跃进”运动和庐山会议以后的“左”倾错误，从而使名扬一时的“黑山经验”不攻自破。同年6月，中共中央又作出解散公共食堂的决定，“粮食烹调增量法”失去了赖以存在的物质载体。至此，轰动一时的“做饭技术革新运动”，最终成为中国历史上的一朵无果之花。

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