月饼最初名为“胡饼”：由汉朝张骞从西域引进_中国古代史

云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”明代田汝成《西湖游览记》记载：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代祁启萼的《月饼》诗则点出了月饼命名的取义，诗云：“中秋节物未为低，火烘罗罗出斧齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题。”

此外，在清代还出现了古代最大的月饼--月饼山。清代乾清宫供月御案的“月饼山”高达数十层，垫底巨饼直径数十尺重二十余斤而山顶小饼仅二寸大，三两重。皇帝拜月饼祈丰年后，把精巧别致的“迷你”小饼赏与宠妃，捧酥香软糯的“敖尔合”月饼敬奉太后，将垫底大饼切开分赐众王公大臣、妃嫔、公主，每人一份。

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