乾隆十八年（１７５３）      ２７５７３７２１６      １８３７６７８                  １５０１

乾隆四十九年（１７８１）    ２８５２４３５６６      ２８６３２１                    ９９６

嘉庆十七年（１８１２）      ２８６０５０７１８      ３７０４４９                      ７７２

从乾隆十八年到嘉庆十七年的６０年中，粮食总产虽有所提高，但并不很多，相反人口却番了一番。正因为如此，使得人均粮食拥有量也由１５０１市斤跌至７７２市斤。人均粮食拥有量的大幅度减少，意味着提供给社会的商品粮在趋于萎缩。其实有关此等现象，早在乾隆初已有人看出端霓，并发出惊呼：“康熙年间户口未繁，俗尚俭朴，谷每有余，而上游之四川、湖南人少米多，商贩日至，是以价贱，遂号产米之乡。迨户口渐增，即川、南贩

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