按日军的“统制经济”政策，城市居民每人每月的大米供应量从１５公斤骤减至７公斤；越南人在一省范围内一次不得运输超过５０公斤的大米；收购大米的行动由各省银行和大米协会垄断……

这些政策意味着：一，减少了大米的供应总量，从而可以征收更多的大米；二，城市居民没有余粮援助亲友；三，禁止了粮食的流通，也就是说，当一地发生饥荒后，外界没办法进行救援。

越南农民一般都有贮存大米以备荒年的传统，但日军的“义务售粮”制度却让这个传统难以为继，农民家中只能保留少量大米，其余全部被征收。

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