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巴西的饮食特色 |
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时间:2007-3-8 11:01:32 来源:不详
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在饮食方面,巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地, 饮食习惯深受移民国影响,所以各地习惯不一,极具地方特 方。巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用 的大菜。东北地区人们主食是木薯粉和黑豆,其他地区的主 食是面、大米和豆类等。蔬菜的消费量,以东南部和南部地 区居多。 巴西有名的菜肴有:豆子炖肉是全民大菜,它是用豆子 烹煮而成的菜。烤肉为一品国菜,在巴西的每个地方,烤肉 是具有巴西的风味菜。坑炖羊肉可称得上是异军突起,其特 有的烹制方式和乡村风味风靡全国。
说到饮食,自然少不了喝。巴西人的社交活动里离不开 酒,天气热时,点一杯冰凉的啤酒解暑。巴西素称“咖啡王 国”,是世界上最大的咖啡消费国之一,喝咖啡也就成了人 们的习惯。还有一些爱喝马黛茶,不含酒精的饮料当属新鲜 水果汁为最佳。 |
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