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在美国吃中餐的都是谁 |
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时间：2007-3-8 11:28:06 来源：不详
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有文化追求的经营者，也在尝试用中国餐饮和中国文化影响周边的美国人。记者无意间在弗吉尼亚州佛寺砌旗镇发现了一家名叫“茉莉花”的中餐厅，于用餐期间悠然听到钢琴曲《茉莉花》，抬头发现，音乐专业人士、美丽的女主人为用餐者演奏的中国旋律，深深打动了在座的外国食客，也勾起了用餐中国同胞的思乡之情。用茉莉花命名的女主人，把餐厅打扮得富于东方文化气氛，细细品味，这家餐厅的中餐，该辣的辣，该甜的甜，该浓的浓，该淡的淡，她的品味竟然也得到了用餐者的认同。
闲来和供职于美国国务院某部门的布伯德先生聊起中国饮食，这位曾经在中国工作过的美国官员认为，中餐是世界上最美的饮食。记者深表同意，将两人你一言我一语的观点归纳起来如下：首先，中餐讲究原汁原味原形，不破坏食物原来的自然形态，口味自然新鲜，不像美国食品工业化倾向明显，严重抵销人们的食欲；其次，中餐荤素搭配的比例合理，不像美国人肉食偏多，导致社会上肥胖症流行；其三，中餐讲求一大家子合餐(中国称为聚餐)，虽然不如美国分餐制卫生，但用餐气氛融洽体现心理大团圆。
其实，更多的美国人去中餐馆前并没有想那么多，他们习惯上走到那里，更多的是因为中国现在在美国名气很大，中餐的东方文化气氛令他们好奇。在科莱林顿教育服务中心当体检医生的菲斯太太说，我儿子在中国教书，儿子说，你真不知道中国菜有多么令人陶醉。如果有机会，我真想到中国去吃地道的中国菜呢！上一页 [1] [2] |
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