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西方人就餐的礼节。 |
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时间：2007-3-8 11:37:01 来源：不详
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多，以免浪费，应以自己能吃完为限。若没有服务员端送，而由客人相互传递，接盘时应向对方表示感谢。若是素荤合拼的菜，应把素菜放在肉片上和着吃。吃牛排时，可切一块就送一块入口，也可一次切割完后，将刀放在盘上右角，再用叉子一块一块地叉着慢慢享用。吃带鱼骨鱼排时，应吃完上层鱼肉后剔掉鱼骨再吃，最好不要将鱼翻身。鱼骨应置于盘沿，勿置桌上。
吃串烧烤肉时，应用布巾握住杯端，现用叉子叉出烤肉，不可整串拿起来食用。
吃餐后水果时，若是香蕉，应先用刀切除两端，再用刀划开蕉皮剥掉，再切成一片片，最后用叉子叉入口中。若是有核水果，先放进嘴里用牙把果核剔除，尔后再轻轻将果核吐在手上或汤匙中放入盘内。
无论吃何种食物，都不要让嘴里发出嚼，吸的响声，不要让油或汤浆沾满嘴巴或弄脏脸；不要让餐具相碰发出声响，不要嘴里含有食物又去喝饮料。切忌边吃东西边说话，使口水或食物四溅；切忌在餐桌上打喷嚏、打饱隔。不要把骨头、果皮等放在餐桌上或地上，应放在盘内，不要用嘴舐手指、刀、叉、勺、盘等。不要吃完后把盘子一推、身子往后一仰说：“我吃饱了”，而应把盘子留在原处不动，把刀叉放下，自然表明你已进完餐。
为了宾主尽欢、不让客人难堪，切忌招呼服务员到餐桌旁结账，当着宾客的面付账是不礼貌和欠妥当的，故主人应拿着账单到柜台结账为宜。上一页 [1] [2] [3] |
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