用户名: 密码:
    设为首页 | 加入收藏
| 网站首页 | 中国历史 | 世界历史 | 历史名人 | 教案试题 | 历史故事 | 考古发现 | 历史景点 |
相关文章    
您现在的位置: 历史千年 >> 历史名人 >> 历史文化 >> 正文
西安唐代大雁塔发现宋人
西安南郊出大批文物 南
西安碑林展出书法珍品 
揭秘西安事变中的宋氏兄
鲜为人知:宋庆龄在西安
陈果夫、陈立夫兄弟因何
蒋宋孔家族纪事之一:西
陕西西安孔庙(图)
西安事变张学良扣放蒋介
宋子文西安事变日记揭秘
最新热门    
 
西安牛羊肉泡馍被列入国家级非物质文化遗产

时间:2009-4-18 15:53:46  来源:新华网

新华网西安2月2日专电(记者毛海峰)西安“同盛祥”牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表,日前被列入了第二批国家级非物质文化遗产名录。

牛羊肉泡馍,是独具西安特色的著名小吃。传说牛羊肉泡馍是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载,南北朝时,毛修之因向宋武帝献上“牛羊羹”这一绝味,武帝为其封官,后又升为尚书光禄大夫。近代以来,牛羊肉泡馍更是成为驰名中外的西安饮食文化的代表。

西安“同盛祥”建于80多年前,牛羊肉泡馍制作历史悠久,为西安名气最大的餐馆之一。其制作配料考究,做工精细,配制方法料重味醇,肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、清爽可口,先后多次获得餐饮业内的大奖。

 

 
  | 设为首页 | 加入收藏 | 联系我们 | 友情链接 | 版权申明 |  
Copyright 2006-2009 © www.lsqn.cn All rights reserved
历史千年 版权所有