《豳风图》 马和之/作。此卷豳风图共有“七月”“鸱鹄”“东山”“破斧”“伐柯”“九罢”“狼跋”七段。此处所选表现了《诗经》所描写的采桑、耕地、饮酒观舞、拜谒等不同场面。

    周始祖后稷是尧舜时期的农官，封地为邰(今杨凌已发掘出遗址)。周族的中心从邰(今杨凌)迁豳(今彬县)、迁岐(今岐山、扶风)，一直在关中地区。周朝建都丰、镐(今西安西南沣河中游)，公元前十一世纪灭商统一中国，成为政治、经济、文化中心。《诗经》中记载有距今3000多年的后稷，及其后几百年西周时期在农业方面的创造和功绩。

    《诗经》时代，关中采集农业仍占很大比重

    周祖后稷教民耕作，广种百谷，带领百姓告别了完全靠野物充饥的年代。但在周时，关中地广人稀，南北二山、沟塬坡地、河流湿地，所以野生动植物资源非常丰富，通过采集，人们即可从自然界获取很多食品及日常生活用品的原料。

    《诗经》中记述的野菜有四五十种，从诗篇中可以看出，周时人们食用的蔬菜主要是采集野生的。现代关中人仍在采食荠、荼(苦菜)、蕨、芹、韭等。

    《诗经》中记述的果类有桃、李、梨(甘棠、棣)、棘、枣、栗、猕猴桃等20多种，野生在终南山、北山、原隰(潮湿地)。也有人工种植的。

    《诗经》中还记述了几种野生纤维植物和染料植物，人们采集制作衣、鞋及捕鸟、鱼的网等。

    《诗经》时代，关中农作物种植已相当发达

    《诗·豳风·七月》是最著名的农事诗，其按月令较系统地介绍了周族全年农事“工作历”。

    “一之日(周历一月，为夏历十一月)于貉，取彼狐狸”、“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴(冰库)”，明嘉靖《邠州志》载，在今彬县东30里发掘出冰库。近几十年，在宝鸡秦大墓、秦咸阳城、汉城的发掘中，均有冰库。“三之日于(修)耜(犁)，四之日举趾(下地)”，“六月食郁(李)及薁(野葡萄)，七月亨葵及菽(大豆)，八月剥(击打树)枣，十月获稻……七月食瓜

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