藏红花的奇异旅程(图)

汉语里的“藏红花”一词其实是个误称，西藏并不出产藏红花。清朝时，藏红花主要从克什米尔经过西藏贩运进内地，藏语称之为Kurkum或Gurgum，即由波斯语Korkom一词演变而来。内地人把这种从西藏来的“红花”称为“藏红花”。当时，藏红花是西藏进贡中原朝廷最贵重的药材，藏香次之。

藏红花花朵有白、紫、橙等多种颜色，具有一种特别的芳香，其生长所需的水土和气候条件比较苛刻。现今尽管世界上不少国家和地区都种植藏红花，但只有伊朗，尤其是其东北部大省霍拉桑地区的水土和气候条件特别适合藏红花的生长，伊朗藏红花产量一半以上来自霍拉桑。那里的藏红花不仅特别丰产，而且品质最优，药用价值最高。藏红花是现今伊朗名列石油、开心果之后的第三大出口创汇产品。在伊朗人的日常生活中，藏红花更是不可或缺。

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