欧亚大陆（Euro-Asian）自古种植黍（millet，Panicum milliaceum），黍在中古英語作milet，古法语作mil，拉丁语作milum，如再追踪到mele，便和mill同源。即mill(石磨）上所磨为millet，这个millet是当时主要粮食，它可能已经人工栽培，但早先已有很长的采食历史。故millet和mill必然是采集时期产生的词，不能想象，人们早已食用黍和使用石磨，却像哑巴那样，没有语言称呼。

    在东方亚洲，石磨盘和磨棒在黄河流域不少新石器遗址中都有出土，最早的是河南舞阳贾湖遗址，距今9000 年，最精致的石磨盘和磨棒是河北武安磁山遗址，距今8000年，同时出土的有炭化的粟（或黍）。如再往前推，黍虽是中国北方原产，也不能排除与西部交流的影响，如黍在北方一些地方的口语称黍为mi，即“麻下从黍”之“   ”，也即《诗经》中的“穈”，都是唇音。在俄语中称磨坊为мельца，称面粉及各种粉末为мука，都是唇音同源。

    作物方面除黍（粟）以外，“穀”（稻）的语言起源也同样很早。“稻”词在汉藏语系的壮侗语族、苗瑶语族、藏缅语族的语言及其方言中，有着明显的同源关系，从它们中间可以得出14种“稻”词的音值，分布在广西中南、云南西南、越南、老挝及泰国北部和缅甸东北部，其语音的最古形式擬作“Khau”，再从Khau分化为K（榖）系和h（禾）系（如云南傣族的“毫安公”、“毫薄壳”的“亳”即“禾”的异写） 。泰国和缅甸的稻词都带有Khao或Khua的词头，都是“榖”的对音。这个Khau音的上限可能超越考古发掘所见的炭化稻谷遗址的年代，要联系人种迁徙来作推测。

    从东非出走的晚期智人向西去了欧洲，往东到达亚洲，彼此相隔十分遥远，何以欧洲语言中所称的corn（谷物），和汉语的Khau（穀）都属喉音？英伦三岛所称的corn，可以兼指小麦、燕麦和大麦。南方的英格兰因种植小麦为主，故口语corn是指小麦，北方苏格兰和爱尔兰以种植燕麦为主，故口语的 corn 是指燕麦，这很似中国北方的穀指粟，南方的穀指稻。古代英語的corn来自德语的konam，其印欧语的语根是greno-，即后来拉丁语的granum，英語的grain（谷物）。而corn的释义是：1, Any of  several  cereal  producing  as  edible  seed such  as  wheat, rye, barly, or oats (任何生产可食种子的谷物如小麦，黒麦，大麦，或燕麦) ；2, A  seed  or  fruit  of  various  other  plants (各种植物的种子或果实） 。corn 这种大名复盖小名的用法和中国的“谷”词一样，中国的“五谷”和“六谷”除黍、稷、稻、麦外，还可以包括麻（大麻）、菽（大豆）和苽（即菰米）因栽培地区而异，以种黍粟为主的谷，指黍和粟，以种稻为主的谷，则专指稻。corn是淸喉音、grain是浊喉音，西方的corn和grain的关系何以与汉藏语系的禾和谷的关系如此相似？表明它们正如上面所说的，既是人类思维的共性产物，也是早在采集时期或原始农业早期即已形成的词，尽管中西方彼此在语言文字上早已分道扬镳，但原始的同源词却頑强地保留下来。

三、农业起源的新思考

    基于以上人种来源和语言起源的新观点，结合农业的起源，有如下的启发和思考：

    首先，世界原始农业的起源与人种的迁徙有密切的关系。北非撒哈拉沙漠距今万年前时，中部和南部水草繁茂，湖泊河流不少，气候温和，已进入有陶新石器阶段。埃及31个王朝从公元前5000年至前332年共持续了4000余年，其中第一王朝（前5000年）起即已进入銅石并用时期 。西亚新石器早期前陶文化（包括今叙利亚、黎巴嫩、巴勒斯坦、土耳其、美索不达维亚、伊朗高原）可以追溯到前8000～7000 年，晚期有陶新石器文化也可以追溯到前7000～前6000 年，其中如札格罗斯山地和伊朗高原的耶莫遗址约在前6750～

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