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南瓜，黑绿为番瓜。其实一圃之中种形相异，农家也未强去区别。南方人称为北瓜。
果类
草莓：丛生，朱颗味甘且芳香，似普盘而无子，塞外极多。
普盘：亦称托儿盘，树莓。木本丛生，结果实味甘酸，略似杨莓。树生高4—5尺。其茎白色，有倒刺，其叶有细齿，类似樱桃叶，但狭长。四月开小白花，结果色红。味酸。
樱额：树不甚高，丛生结果丰硕。果形如黑葡萄而稍小，味甘涩，性温暖。补脾止泄，食鲜果美。晒干后研成粉末，待用。秋时采摘。古北口外多有。
花红：属柰类。塞外人称为沙果。树不太高，枝叶皆如李子，花白色。一种大而色红为槟子，味微酸涩。当地人称之香果。一种半红白脆，有津带沙称沙果。
山丁子：生塞外，秋结红果，一枝硕果累累千百颗。树高数尺，果实如樱桃而小，食之味酸苦。
榛：塞外丛生，果仁清香极美。
梨：又称山梨、酸梨。味酢而多水。《文晶杂录》云“余奉使北辽，至松子岭，旧例互置酒，三行时，方穷腊。坐上有北京压沙梨，冰冻不可食。接伴使耶律筠取冷水浸良久，冰皆外结已，而敲去，梨已融释。”
枣：寒外皆产。又一种名酸枣，似枣而小。
栗：燕山栗微小而味最甘。辽代大文学家肖韩家奴曾典南京栗园，他向辽兴宗讲炒栗子的学问：“炒栗，小者熟则大者必生；大者熟则小者必焦。始大小均熟，始为尽美．”这说明契丹人吃炒栗子很普通(黄风歧《契丹史研究》134页)
核桃：又名胡桃，塞外多有之。
松子：松树年久则松果繁多，其松仁清香极佳。
桃：塞外极多。一种名为山桃，果实如桃而小，桃核与肉难离，又称毛桃。
杏：塞北特产。味甜而香，没成熟时酸。
柿：经霜早熟，其一种软柿，果实小而长。
安石榴：亦称看石榴。塞外山家有之。植盆供赏玩，亦能结果实。
山植：塞北人称山里红。结果较小、味酸。一种小果有红、黄二颜色可人药．
樱桃：木本植物。树矮小，果有红、白二种。白者尤为难得。
欧李：塞北人俗称酸丁。丛生，果红似樱桃，但比其大。味甜酸，不可多食。青果涩酸不能食。
木类
松：宋《王曾上契丹事》记载：“自过古北口山中长松郁然。”《钦定热河志》云：“明嘉靖时，胡守中斩伐辽元以来古树略尽然。山中尚多松林。”以黄松为贵。白松，又谓滑杆松。其杆直上。枝叶如盘。……远望无异浮图，其体最轻。宋叶隆礼《契丹国志》载：“奚窜居松漠之间。”《富郑公行程录》云：自中京正北至松山馆。皆多以松处得名。而临潢西之千里松林，为平地松林。《胡峤陷北记》谓：“自上京东去，……地势渐高，而望平地松林，郁然数十里。”《王沂公行程录》：“自过古北口，即蕃境。……山中长松郁然。”
落叶松：塞外有之。其木坚硬，多刺，有毒，人肉即烂，入水即沉。其杆直挺，枝叶参天，似若九宵羽盖，经秋天，针叶脱落，至春复生，松杆长年积寄白脂，厚5、6寸，光洁如玉。
凤尾松：松叶如风尾，故名。
枫：枫树似白扬，叶圆而歧。塞外多有之。秋初未经霜寒已经就有红叶，深秋后则全红。枫树，的即为北方的 木，比南方枫树，丛生矮短，除此上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页 |
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