“花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开”引自杜甫诗《客至》。这首脍炙人口的《客至》是杜甫在上元二年（761）春天所作，当时诗人五十岁，在成都草堂居住。诗下作者自注：“喜崔明府相过”。相过，探望、相访。明府，是唐时对县令的尊称。诗题中的“客”即指崔明府，其人具体情况不详。杜甫母亲姓崔，这位客人有可能是他的母姓亲戚。

　　这首诗首联写景，用“春水”、“群鸥”意象，渲染出一种充满情趣的生活氛围，流露出主人公因客至而欢欣的心情。舍，指杜甫在成都浣花溪畔的草堂。春水，指流经草堂的浣花溪。诗中“皆”字写出了春水涨溢的情景。鸥鸟性好猜疑，如人有心机，便不肯亲近。而“群鸥日日来”，既写出了诗人毫无机心，得与鸥鸟相伴的人格襟怀，还点出了诗人所居环境的清幽僻静。当然，惟有鸥鸟相伴的背后，也透露出当时诗人亲友云散，交游冷落的窘况。颈联写作视角由户外转到院中，引出“客至”。“缘客扫”，为了客人而打扫，古人常以扫径表示欢迎客人。此联用与客人谈话的口吻，表现了诗人因好友来访的喜悦。颔联描写待客的情景。盘飧，盘中的菜肴;飧，本指熟食，这里泛指菜;兼味，菜肴两种以上叫兼味;旧醅，旧酿的陈年浊酒，古人好饮新酒，所以诗人因旧醅待客而感歉意。作者舍弃了其他情节，专取最能显示宾主情意的生活场景着意描画。主人盛情招待，频频劝饮，却因家贫酒菜欠丰而不免歉疚，但客人毫不计较这些，从中可见主客之间的真诚坦率。尾联笔锋一转，以邀邻助兴的精彩细节，结束全诗：客人肯不肯与邻家的老翁相对而饮呢？如果肯的话，我就隔着篱笆，招唤他过来一起陪坐痛饮。这令人想到陶渊明的“过门更相呼，有酒斟酌之”。无须事先约请，随时过从招饮，使人于真率的人际关系中领略到一种弃绝虚伪矫饰的纯朴之乐。

　　杜甫《宾至》、《有客》、《过客相寻》等诗中，也写到待客吃饭，但表情达意各不相同。在《宾至》中，作者对来客敬而远之，写到吃饭，只用“百年粗粝腐儒餐”一笔带过；在《有客》和《过客相寻》中说，“自锄稀菜甲，小摘为情亲”、“挂壁移筐果，呼儿问煮鱼”，都只用一两句诗交代，表现出待客亲切、礼貌，但又不够隆重、热烈，而且没有提到饮酒。这首《客至》中的待客描写，却不惜以半首诗的篇

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