据当地鱼饼制作店老板介绍，如今，荷塘鱼饼不仅在荷塘有名，而且在周边的新会、中山、顺德等地也颇有影响力；而且还有远至美国、新加坡的客人要求邮寄产品过去。

“荷塘有做鱼饼的风俗，在过去，可以说荷塘镇上家家都做鱼饼。如果从我父亲算起的话，我们家制作鱼饼至少有30多年历史。”荷塘忠记鱼饼店店长高福荣说，“荷塘鱼饼之所以能够在荷塘及周边有影响，我认为一是与用料有关系，另外就是与生产工艺有关。”

上一页  [1] [2]