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月饼口味频繁创新花样多 非主流月饼谁来消受

时间:2012-9-13 14:42:06  来源:不详

冰皮月饼、雪月饼、巧克力月饼……这些去年看起来馅料十分新潮的月饼,今年似乎已经落伍了,取而代之的是燕窝月饼、奶油芝士月饼、燕麦月饼等又一拨“非主流”口味月饼的崛起。

距中秋节还有半个月时间,月饼销售已进入旺季。淘宝网数据显示,仅9月3日到9日一周之内,网购月饼券、月饼礼盒销售额总计已超过3500万元。不过,记者调查发现,网络上除了传统的“杏花楼”、“冠生园”等品牌月饼,“非主流”口味月饼的品种已经占了半壁江山,甚至连泰国、越南等周边国家的月饼也进入了消费者视线。这些味道特别的月饼,究竟销量好不好呢?

月饼“花头”越来越多

月饼也能减肥?日前,上海[注: 上海市-上海,中国大陆第一大城市;四个中央直辖市之一;是中国大陆的经济、金融、贸易和航运中心。上海创造和打破了中国世界纪录协会多项世界之最、中国之最。]消费者苏洛在网上一口气购买了10个瘦身月饼,这款已经热销3800多个的月饼很便宜,售价才0.9元,但馅料十分极端——由梅子和[注: 阳甲-阳甲在甲骨文中称象甲,姓子名和,是中国商朝第十九位国王,前任国王祖丁之子,后任国王盘庚之兄,定都于奄。《今本竹书纪年》称阳甲在位时曾西征丹山戎。]燕麦制成。卖家胡玉桐介绍称,这种月饼是自家特制的,“我们放的是雅怡瘦身梅,是健康纯腌制的梅子。不是那种糊了一层药的梅,而是经过6道工序制作而成,月饼皮加了燕麦、微量中药粉和有饱腹效果的魔芋,吃半块就会有饱腹感。”

这么复杂的程序,这么精心的配方,那究竟效果如何呢?苏洛告诉记者,她食量很大,一般苏式月饼要吃4个才饱,但这款瘦身月饼吃两块就没胃口了,不知其“原理”是不是通过饱腹代餐这种方式减肥。不过,苏洛坦言,这个梅子馅月饼的味道实在不怎么样,“吃第一块时觉得很好吃,但吃了四五块后,就觉得有点恶心了,我肯定不会再买了。”

除了“能减肥”的月饼,记者发现,饮食调养滋补类的月饼品种也不少,比如专供老人和糖尿病人的无糖月饼、为爱美女性准备的燕窝制品月饼等都十分畅销。记者在一家名为“中港商城”的网店看到,它家正在出售一款名为“尊贵官燕窝”的冰皮月饼,锦盒内有水蜜桃官燕、杏汁官燕、冰糖官燕、香芒官燕等6种口味的月饼。店家告诉记者,这种官燕月饼是从香港进货的,买家基本都是年轻女性,“销量当然没有杏花楼月饼那么好,但也过得去,到目前为止我卖出了90盒,有些生意好的卖家都卖出600多盒了。”

记者从淘宝网了解到,“非主流”口味月饼已异军突起。诸多口味的月饼中,蛋黄豆沙、绿豆冰沙、红豆抹茶、御膳

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