说起三山街，很多年轻人想到的是水游城和水平方。其实，在老南京人的记忆中，三山街还是一条“老字号名品街”，其中最有名的就是当年建康路16号的江苏酒家。最近，在一场老字号保护研讨会上，多位专家呼吁，让江苏酒家重回三山街，延续京苏大菜美食传奇。著名学者贺云翱教授认为，如果江苏酒家能搬回老地方，将是文物保护与非遗传承最好的典范。记者了解到，老字号江苏酒家要回到三山街，依然存在一些困难。 
　　民国老宅已被列为文物
　　2009年，随着三山街很多老字号所在的教敷营地块的征收，大部分老店或搬迁，或关张，只有一家留了下来。“说留了下来也不准确，房子保下来了，但已不营业了！”老南京人沙先生所说的“房子”，就是位于水游城对面的“江苏酒家”。
　　记者在现场看到，江苏酒家的民国老房已成为教敷营地块上唯一留下来的建筑，其正面为“山”字形布局，一共三层，二、三层左右两侧各设置一个铁栏杆阳台，流露出浓浓的民国味儿。绕到后面，记者看到江苏酒家老楼的两面墙都是用明城砖砌的，周身已搭了加固性的支架，里面内部空间依旧保存完好，可看到顶部彩画。
　　据了解，江苏酒家老楼建于1930年左右，占地约255平方米，今年6月被公布为“秦淮区不可移动文物”。
　　将来做什么，我们也不清楚
　　2009年，江苏酒家所在的教敷营地块被征收，江苏酒家老房子也被征收，由于当时尚未列入文物保护范围，曾一度“拆”字上墙。在各方人士呼吁下，这栋老楼最终被保了下来，但作为一座饭店，江苏酒家却离开了呆了63年的三山街，于2012年在建宁路重开。wWw.LsqN.cN
　　记者在现场看到，目前教敷营地块的施工正在进行，地下空间已呈现出来，根据规划，这里将是一个大型城市综合体与酒店式公寓，层高将近30米，江苏酒家的老楼则孤零零地待在一边。“这栋民国建筑是文保，不能随便动，但将来用来做什么，我们自己也不清楚！”教敷营地块的建设方对记者说。
　　老字号保留老房子的仅此一家
　　目前，“江苏酒家”的品牌由古南都集团持有，“我们还是希望江苏酒家能回到三山街，因为这里才是她的根。”古南都集团总裁助理张志军告诉记者，江苏酒家在三山街开了六十几年，这里也是京苏大菜的发源地之一。在南京现存老字号中，老房子保留的仅此一家。“我们还有原班人马，京苏大菜泰斗人物胡长龄[注: 长龄（1759-1839）清朝将领。字懋亭。姓萨尔图克。蒙古正白旗人。尚书纳延泰之子，惠龄之弟。初为翻译生员补为工部笔帖式。]的关门弟子周军现在就在建宁路江苏酒家掌勺。”
　　张志军说，如果三山街江苏酒家开起来，将来能和下关的江苏酒家形成“姐妹店”。