其实，清代粮食亩产的提高，更多的应归功于增加复种指数。当时，在南方稻作区，除少数山区缺少水利条件者，已普遍推行一年两熟，有的还有一年三熟的。如种植双季稻或稻麦杂连作。清代北方亩产提高主要也体现在两年三熟制。它较之明代有更大的发展，比如像直隶：“地亩惟有井为园地，园地土性宜种二麦、棉花，以中岁计之，每亩可收麦三斗，收后尚可接种秋禾，棉花每亩可收七八十斤。其余不过种植高粱、黍豆等项，中等每亩不过五六斗，计所获利息，井地舆旱地实有三四倍之殊。”[40]园地因为有井水浇溉，既可三年两熟，又能时时保证旱涝丰收，这舆无井之田只能一年一作，两相比较，亩产悬殊就看出来了。为

方便了解，下面我们根据有关资料，试对清代实行多熟制土地的亩产作了计算，见表6[41]。

    据表6，在北方实行二年三熟制土地比一年一熟制，低的可增产1 2％，高的达32％。在南方实行稻麦二熟制，最低增产20％，最高9 1％。双季稻，最低2 5％，最高250％。旱地一年二熟，以陕西汉中盆地为例，可增产1 62％一1 86％。实行多熟制，等于提高了单位土地利用率，其意义十分重大。

表6  清代多熟制亩产量

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