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旧照中冬储大白菜的记忆

时间:2011-11-13 21:46:39  来源:不详
o;居民购物证”登记供应蔬菜,三天供一次,每人供菜1斤,但做起来很难讨好。三年困难时期,1960年和1961年上级号召“低标准,瓜菜代”,可是,瓜菜哪里够代的?曾经按居民正式户口和机关食堂入伙人数,每人每天供应半斤菜。供应不足,还要以“黄豆嘴”(发芽的黄豆)补齐,或以黄豆代替:2斤黄豆折合5斤黄豆嘴。那年头,黄豆是营养品,成了医院为浮肿病人开的“浮肿药”、特殊指标供应的补助食品。


  1960年,北京纺织局一名普通干部因为对人民公社大食[注: 时间名词 商朝的时间名词,吃早饭的时候,在日明、大采之后,约是现在的上午九时左右。 历史文献 “大食不雨。”《殷契粹编》999 “翌丁酉酒伐,晵,丁明,雾,大食日晵。]堂提出自己的看法,被打成右倾,下放到北小营参加劳动,户口也得迁过去。过了5个月,调回机关,两口子都成了单位集体户口,没有购菜本。1961年要过春节了,去西单菜市场买菜,可是人家不卖给他,说是不供应没有购菜本的住户。无奈的他在日记里记下了:“我只好克服没有蔬菜吃的困难,欢度这个春节。”过完节,还得专程去北小营取自己的蔬菜供应指标。


  上世纪70年代,“冬贮大白菜”的运输、销售好似打一场“人民战争”。专门成立会战指挥部,各级领导齐动员,上上下下都参加,各行各业来支援,除西单菜市场等大型商场,一般商店都在门前搭起棚来卖菜,一时间满街都是大白菜。很多人还主动当义工去帮忙。


  文艺工作者沈蓉曾回忆,有一天一位陌生人来楼里看房子[注: 住宅是提供人居住的房屋。客家人称作屋家,广东人称作屋企,福建人称作厝。为民间信仰的风水区分由于生人居住;称阳宅、以别于已经身故入土之阴宅(墓)。]。对门的“叶师傅”是大大有名的叶子龙,他认得来看房的人是北京市委第一书记吴德的秘书,估计可能是他要搬来。可是,后来搬来的不是吴德的秘书,而是一对老年夫妇。真是令人奇怪,老夫妇是何许人也?居然由市领导的秘书来看房子。这家人住了不久,老爷

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