核心提示：在几道主菜中间，有一道名叫“烤睾丸”（将之放在煤气喷焰上烤至皮开肉绽），有一道叫“油爆姑娘腿”（“朋友之间品这道菜，其乐融融”），还有的叫酸模泥 配长官[注: 1.上级官员﹔上司。2.众官之长。多指级别较高的官吏。3.唐宋时多指县令。4.官吏的泛称。-zhangguan]脸——黄油烧鳐鱼上面浇一线热醋做头路，有烤得焦黄的女人血肥肉粑、矮人尸体羹、油爆大阴茎、鲜唇汤，甚至还有一种调料叫盘装精液酱。

本文摘自《害羞的屁股》，作者：让·吕克·亨尼希，出版社：新星出版社

臀部怎么咀嚼？

或者，怎么来想象这种事情？很简单，只需看看俚语是怎么说的就行了。人们注意到，臀部总是与水果店（如核桃、樱桃或西瓜）或面包铺（奶油圆球蛋糕、羊角酥和小圆面包）有些关系。只有一个例外，就是禽蛋，因为它让人想到肛门，不过俗语说“将什么什么加入鸡蛋”，也就是说将什么加入朗姆酒蛋糕。其实，与臀部有关的食品概念，概括得最好的，是一种瑞典糕点，名叫“公主[注: 公主本是中国古代对于皇女的称号。公主通常有封号、封地。她们的封地常称作汤沐邑。后来朝鲜君主嫡女和越南君主女儿的称号也称公主。]蛋糕”，里面什么成分都有，如杏仁果酱小蛋糕、尚蒂伊式制糕点的奶油、糖煮苹果。这种蛋糕和臀部一样，是半球形，外面包着绿色的巴旦杏仁面，撒上冰糖粉。这种“松软的臀部”切成宽宽的大片，中间夹以一层层黄红白的配料，非常好看。自然，食用时需配干白葡萄酒，如索维庸酒（Sauvignon）。

法国[注: 法国（La France），全称为法兰西共和国，现在是法兰西第五共和国，位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利、摩纳哥、安道尔和西班牙接壤，隔英吉利海峡与英国隔海相望。]画家罗朗·托波尔非常从容，总是一副冷面滑稽的样子，他根据“人是人的最好食物”的原则（无论如何，该原则是过得去的），想象出一整套可怕的人肉菜谱。在几道主菜中间，有一道名叫“烤睾丸”（将之放在煤气喷焰上烤至皮开肉绽），有一道叫“油爆姑娘腿”（“朋友之间品这道菜，其乐融融”），还有的叫酸模泥配长官脸——黄油烧鳐鱼上面浇一线热醋做头路①，有烤得焦黄的女人血肥肉粑、矮人尸体羹、油爆大阴茎、鲜唇汤，甚至还有一种调料叫盘装精液酱。不过让人感到遗憾的是，没有为臀部设计一道专门的菜。不过后来有个日本人用一个荷兰女人的臀部做出了这道菜。

达利曾说：“平心而论，认知物体的唯一方法，就是吃它。”他又补充说：“我总说，如果加拉死去，忽然变得像橄榄那么细小，我

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