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咖啡的故乡是哪里 |
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时间：2007-3-8 11:05:14 来源：不详
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咖啡的故乡
安堤瓜在西班牙殖民统计时期是瓜地马拉的首府,此地是瓜地马拉咖啡产业最重要的地方, Jesuits先生于1740年在此地种下第一棵咖啡树 ,此地咖啡商业交易于1840年才开始热絡，所以安堤瓜可说是瓜地马拉咖啡之发源地。 此地最著名的 Fuego, Agua 和 Acatenango火山，为此地区帶來了充沛的雨量和肥沃的土壤 ,也因此造就了这地区的富有。
产区： Antigua
生豆特性： 很结实,外观佳,深藍绿色, 中等尺寸豆子,(平均50%到70%超过17/64screen)
区域高度： 5000-6000 英尺 (1500-1800 公尺 )
咖啡的成长之一 咖啡的起源
消费不单纯是一种行为，它往往还包含着一种社会理念。喝咖啡对中国人来说不仅仅是一种消遣，还包含着对理想生活方式的追求。
女人饮恳奶液，男人爱咖啡，人与饮品之间有着某种近似血缘般的关联。咖啡的气质象男人——雄浑有力，细品时又不失温和凝重。作为一种饮料咖啡久盛不衰，人们对它的兴趣是从什么时候开始的呢？
咖啡的起源跟中国的茶一样是个五彩斑斓的迹，它最早的历史记载要追溯到850年的波斯。回教圣典《古兰经》上说，穆罕默德在执行一项重要的任务之前睡着了，天使哲布勒伊米（伊斯兰教传达安拉启示的四大天使之一）用一杯咖啡把他唤醒，咖啡的力量如此强劲，以致于他一口气就把40个人打落马下。
有人猜测，《国王列传》中别人给古以色列国王大卫的“焙制谷粒”就是咖啡豆；还有人说，荷马在《奥德赛》第四章中提到的海伦向忒勒马科斯要的那种掺酒饮料指的就是咖啡。
咖啡的历史最有可能开始于埃塞俄比亚的“Caffa”地区，一个牧羊人注意到，他的羊群吃了一种不知名植物的叶子和果实之后会产生厅异的躁动情绪。附近修道院的僧侣听说后据此进行多方尝试发现，把这种植物的种子烘焙，磨成粉，然后冲水制成饮料喝，能让他们在漫长的祈祷中保持清醒。
可能正是这种特性使咖啡在修道院中得以广泛传播，并被埃塞俄比亚军队在多次入侵中带到也门。咖啡传到了遥远的圣地麦加和麦地那，大量的朝圣者们从世界各地涌进这些城市，第一次尝到咖啡，然合把它带回自已的国家，就这样咖[1] [2] 下一页 |
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