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初一为什么要吃饺子? |
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时间:2007-3-8 11:52:28 来源:不详
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饺子是中国人民的传统美食,我们经常吃饺子,特别是大年初一要吃饺子可是你知道饺子怎么来的吗?,
饺子古代叫“娇耳”,民间有一个传说,说的是东汉末年,灾害严重,很多人患病,很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行,于是他在冬至那天,找一块空地,搭起医棚,架起大锅,给人们舍药治病,救活了很多穷人。
张仲景的药叫“祛寒娇耳汤”,做法是:用羊肉、辣椒以及一些祛寒的药材放在锅里炖,炖好后,把它们捞起来,剁碎,再用面皮作成耳朵一样的东西,下锅煮好后,分给病人吃。人们叫这种东西为“娇耳”。人们吃下娇耳,再喝下一碗汤,便两耳发热热血沸腾,不久烂耳朵病就好了。
张仲景施药从冬至大年三十。大年初一,人们为了庆祝烂耳康复,仿照娇耳的样子作成一种食品,大家叫它“饺耳”,后来叫饺子。 |
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