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明皇粮仓 变身博物馆 展示漕运仓廒文化(图) |
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时间：2010-3-6 21:23:00 来源：北京青年报
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得多时，廒库往往不够用，只好露天存放。于是，各仓场纷纷采取不同方式应对存粮难题。这些可随时移动的木制粮垛，具有透气性好、占地小、立体存储量大、装卸简易等诸多好处。如图所见，只要有一架木梯，由人工将粮食从顶端倒入库中，封上伞状顶即可。取粮时打开木垛下端的出粮口，便可自由掌握出粮多少。
等到垛内粮食用完后，在仓场院内的木垛，便会移至闲处，集中堆放。
鼓风机——晾晒场之必备物
在博物馆中间，我们还见到了如今北方不多见的石臼和鼓风机。木质的鼓风机已显现年头的久远，上边的毛笔字清晰可见：宣统二年。
我们了解到，在南方的一些地方现在还会使用这种石臼和鼓风机。石臼用于舂米，鼓风机的机顶，是漏斗形灌粮口，右边的圆形木盘中间，有一个手摇把，转动摇把盘内风叶，会将机顶流下的粮食分离成稻米和糠皮，稻米从下边的出口流进箩筐，而糠皮则从左侧的出风口吹落在地上。
因新运到的漕粮，往往湿气较重，必须先行晾晒。所以当年京城各仓均在廒外设置晾晒场。而常年存放的廪粮，也要翻倒、除糠。鼓风机也就成为各仓场必备之物。
至此，漕粮开始进仓，分别装进各廒，储满一廒，再装一廒，廒满关门，贴封上锁，用时开启发放。
“样米”制度——保证仓粮质量的有效方式
为了保证仓粮质量，朝廷还制定了“样米”制度。规定“各处起运京仓大小米麦，先封干圆洁净样米，送户部转发各仓收，候运粮至日，比对相同，方许收纳”。以防止运丁在中途偷换劣米。
清末有这样一个传说：一位御史大人向慈禧老佛爷举报禄米仓发放的禄米、饷粮都是些快要发霉和虫吃鼠咬过的碎米，为证实他的举报，特意奉上了一包“样米”。老佛爷一向关心八旗人家的生活，听御史这么说，自然十分关切，就让大太监李莲英将样米呈上来。老佛爷看后大怒，随手就把那包米摔在这位御史头上，大声怒斥道：“这么好的白米不吃还要吃什么米！”立马将此人革了职。这位御史状没告成，倒落得个卷铺盖回老家的结局。原来这位御史要检举的事儿，被人家知道后，先给了李大总管一些好处。结果御史呈上的那包样米被调了包，转手呈给太后的是早准备好的精白米。
话还得说回来，主持仓场的大员中，并非都是贪官污吏。名臣海瑞就曾当过仓场监督，禄米仓的仓场监督题名刻石上就有他的大名。
征收毛竹——透泄污蒸之气的竹气通
照片中的竹竿在仓粮存储过程中有着举足重轻的作用。
据说在雍正三年的一个秋季，正逢新米到京之时，由于北京大雨连绵，京仓各廒多被雨水所浸。雍正皇帝派遣内务府总管来保，查勘各仓情况。来保在勘察过程中发现，由于海运、禄米两仓地势较为低洼，仓廒被淹的情况较为严重。而南新仓并无大碍，心中颇为宽慰。他无意中看到一大廒内，有几根大毛竹高出米堆之上，不解其意。仓监督急忙解释说：这是仿效江南藏米之家的做法，于收贮新米之时，采用竹气通，高出米顶之上，透泄污蒸之气。
来保听后大喜，回去后即禀报皇帝：京仓收储新米之时，虽有廒房上下气楼，恐不足以泄中间之郁热。诸仓应效仿南新仓贮米之做法，多用气通，每廒需用5根或6根较大毛竹。雍正皇帝采纳了他的建议，下令除不产竹之山东、河南两省以外，其他各省漕船赴京时，每船带运大毛竹2根(长2丈，中径5寸)，中毛竹10根(长1丈2尺，中径2寸)，并对南新仓的仓监督予以褒奖。
增建八井——乾隆帝救仓于火患之前
在博物馆西南角，有一座石碾，大大的碾盘底座由青砖砌成。解说员告诉我们：其实这是一物两用。既是石碾底座，又是水井。这里隐藏着一个源自清代的传说。 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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