纵观中华五千年酒文化史,“御制泰山古窖酒”堪称“第一帝王圣典御制酒”。“秦皇汉武,唐宗宋祖,明王清帝,封禅大典,五岳独尊。”在历朝历代帝王封禅崇祀活动中,“泰山古窖酒”尽显帝王封禅圣典御用酒的皇贵至尊。
泰山,雄峙天东,气势磅礴,风光旖旎,有“天下第一名山”之美誉,古称:岱山、岱宗、岱岳,被尊为“华夏神山”、“天下大宗”。《诗经·鲁颂》云:“泰山岩岩,鲁邦瞻瞻”。孔子曰:“登泰山而小天下”。汉武帝登泰山赞喻:“高矣,极矣,大矣,特矣,壮矣,赫矣,骇矣,或矣……”东方朔表称:“泰山吞西华,压南衡,驾中嵩,轶北恒,为群山之最”。泰山是中华民族精神的象征,是中华文化的杰出体现,郭沫若认为:“泰山是中国文化史的一个局部缩影。”雄伟博大的泰山,在中国人眼里是神圣的,是永生的象征,是灵魂的归宿,是精神的寄托。泰山文化海纳百川,是“历史、政治、经济、宗教信仰、文化艺术”于一体的“天人合一”。
几千年来,泰山以其固有的雄伟壮丽和特殊的政治、历史、文化地位成为历代君王首巡和崇祀的第一山岳。致祭泰山是古代帝王的特权和最高的典制形式。上古时期,尧帝、舜帝将岱宗作为四岳首巡之地,周代立国后确定泰山为国之镇山。自秦汉始,泰山被尊为“宗山”,列“群岳之首”。秦始皇统一天下后,至泰山举行封禅大典,向上天祀报统一六国的丰功伟绩。汉武帝先后八次封禅泰山。秦汉之后的魏晋南北朝莫不赓续泰山庙祀。隋文帝亲赴泰山设坛,唐高宗、唐玄宗都在泰山封禅,唐玄宗还加封泰山神为“天齐王”,在御制《纪泰山铭》中称其“五岳之伯”。宋真宗在位期间举行了规模空前的封禅,告成之后,封泰山神为帝,使泰山神阶达到了有史以来的最高一级。明孝宗在御制《东岳庙碑》中尊泰山为“群岳之长”,称其“奉我胤祚,光我化甄”,昭示泰山为大明宗山。清入关后,康熙帝亲祀泰山,行二跪六叩之礼,尊崇程度超过明帝。乾隆十次巡岳,六次登祀岱顶,并在碑记中宣旨“泰山位长群岳,称宗最古,表望最尊”。“自秦汉以来,历代帝王封禅,也就是向泰山朝拜,比帝王还要高一等,因而谁也不敢藐视泰山”。
泰山不仅被视为镇山、宗山,还是儒家的圣山,道家的仙山,佛教的灵山。孔子曰:“泰山其颓乎!梁木其坏乎!哲人其萎乎!”自视为泰山的化身。道家、佛教均在泰山上广建庙宇。道家将“东岳大帝”“碧霞元君”等神祗拉入其神仙系统。佛教梵文中“捺落迦”“泥犁”(梵语)中喻“太山”为灵魂之山。宋、明、清三朝“东岳之庙,遍于天下”,泰山文化和宗教信仰的广泛性、权威性,远远超过了中国其他名山。
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