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红苕进入巴蜀的内幕故事(图) |
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时间：2010-7-13 10:53:59 来源：重庆晚报
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玉米传入重庆。
●马铃薯亦称洋芋、土豆、山药蛋等，原产南美洲秘鲁和玻利维亚的安第斯山区，1650年左右传入中国。《奉节县志》记载，清初即种植洋芋。
●花生原产美洲，我国最早记载见于元末明初贾铭的《饮食须知》。18世纪以后，花生传入巴蜀地区。
●向日葵亦称西番菊、迎阳花、葵花等，原产北美。在中国种植最早见于1621年（明）王象晋所著《群芳谱》。1688年（清）陈淏子《花镜》始称向日葵。清初传入巴蜀大地。
●辣椒别名番椒、海椒、秦椒、地胡椒、辣茄，原产中南美热带地区，传入中国有两条途径：经由古丝绸之路传入甘肃、陕西等地；经海路引入广东、广西、云南等地。（明）高濂《遵生八笺》（1591）最早见辣椒记载。辣椒一名最早见于乾隆二十九年（1764）《柳州府志》。四川人在辣椒传入前，多吃花椒。
●南瓜别名番瓜、饭瓜、倭瓜、回回瓜、金瓜等，原产中、南美洲。元末明初，已见于贾铭的《饮食须知》。
●番茄亦称番柿、六月柿、西红柿、洋柿子等。原产南美洲安第斯山地带。我国最早记载见于（明）王象晋的《群芳谱》。上世纪初才大量作为食物，以前为观赏植物。
●烟草原产中南美洲，已有1500多年使用历史。我国最早记录烟草的文献是（明）张介宾的《景岳全书》。抗战时期传入重庆种植。
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