早在多年前，坊间就流传着宋美龄[注: 宋美龄（1897年3月5日[注 1]－2003年10月23日）中华民国前第一夫人，中华民国总统蒋介石的妻子。中国国民党中央评议委员会主席团主席、]为了长寿而在官邸里用牛奶洗澡的轶闻。当初听到这种传闻，只能把它想象成是一种旧官场之中远离民间疾苦的奢侈浪费。至于宋美龄究竟是否真有其事，数十年来众说纷纭，特别是近年来在大陆出版的一些国民党高级侍卫[注: 官名。清制：选满蒙勋戚子弟及武进士为侍卫，分三等；又在其中特简若干为御前侍卫及乾清门侍卫，为最高级。-shiwei]官员们的回忆录，还有一些诸如士林官邸御医的口述，早年跟随蒋介石[注: 蒋介石（1887.10.31—1975.4.5），名中正，字介石。浙江奉化人。国民党当政时期的党、政、军主要领导人。1908年留学日本并加入同盟会，]和宋美龄奔走在全国各地的侍从[注: 侍从 宋代称大学士至待制为侍从官。 来由 因常在君主左右备顾问，故名“侍从”。其后又称在京职事官如六部尚书、侍郎及学士等为侍从。]室高级侍从人员的自述，他们都以自己的所闻所见，否定了当时社会上的种种谣传。

宋美龄早年在南京[注: 南京市-南京，简称宁，别称金陵，是中华人民共和国江苏省省会、副省级城市，“中国四大古都”之一，有“六朝古都”之称。南京位于长江下游沿岸，]黄埔路官邸生活时，为了养生的需要，她确实和蒋介石都食用过牛奶。宋美龄喜欢喝牛奶，当然与普通人喝牛奶不同。她对饮食的需求和摄入，一般都是有她自己的道理，绝不会为了一时之快而随便食用。牛奶早在美国和上海[注: 上海市-上海，中国大陆第一大城市；四个中央直辖市之一；是中国大陆的经济、金融、贸易和航运中心。上海创造和打破了中国世界纪录协会多项世界之最、中国之最。]居住[注: 北史·杨椿传》：“吾今日不为贫贱，然居住舍宅，不作壮丽华饰者，正虑汝等后世不贤，不能保守之，将为势家所夺。”《说唐》第一回：“觅了所房子，与 莫氏 一同居住。]期间，宋美龄就视为补品。她从许多有关营养学的书刊上常关[注: 工关，明清税关，掌征收竹、木、船钞。因隶属工部管辖，故名”工关“。]注对人体有益的食品，牛奶就是她的首选。因为她发现牛奶具有含脂肪低，颗粒小而容易被人体吸收的特点。

那时候的宋美龄就担心过多食用乳类会让她过早地发胖，而她为了保持自己纤细的腰肢永远不变得臃肿，于是她就从所有补品中选择了牛奶。同时她也把牛奶的益处告诉给蒋介石。她说：牛奶的微量脂肪

中不仅内含脂肪酸，同时也含有一定数量的磷质。其中的蛋白质和氨基酸也是人体中最最需要的，所以她认为与其经常赴宴吃一些肉类食物，倒不如多喝一些牛奶。于是蒋介石就下令侍从室每天在外面订购一定数量的牛奶供宋美龄食用。而蒋氏本人对牛奶的兴趣历来不大。

宋美龄这种喝牛奶的习惯从南京保持到重庆。到了重庆正是战争时期，可是侍从室为她在外面订购的牛奶却从来没有中断过。在重庆期间，宋美龄一度患上了低血压。医官多次为她服用

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