|
|
|
 |
董永传说：七仙女巧摆怀药宴 |
 |
时间：2009-7-25 18:06:32 来源：不详
|
|
|
片做作而成；含辛茹苦是由鲜牛膝、鲜菊花、鲜生地、姜丝烹调而成；猛虎下山是由胡萝卜与山药烹制而成；千刀万剐是将鲜山药万刀剐去皮毛，再用千刀将其斩为碎段，清水煮熟捞出。将白糖、蜂蜜烧开勾芡成稠汁，再下入熟山药，翻个儿出锅即成，食之香甜可口。一统江山是由姜丝、山药、肉丁烹调而成，食之余味无穷。”面对碟碟佳肴，一碟更比一碟可口，众人也不顾听讲，只顾风卷残云埋头猛吃，一扫而净。
刘秀见状，忙打起了圆场说：“七仙女神仙恩公讲得入耳动听，作为师傅，已把徒弟领进了学门，以后就修身在个人了。由个人举一反三，深刻领悟，以下只由师傅说出菜名，徒弟们各自边吃边想出心得，大家说，中不中哇！”
众人一边占着嘴，一边应付说：“中、中、中，中、中、中。”
侍女们接着上了八个盘子。七仙女只大声报出了菜名：“肉丝山药、山药炒蛋、地黄肉片、地黄素丝、菊花鲤鱼、菊蚌怀珠、牛膝蹄筋、牛膝鳝段。”
众人吃得津津有味，赞不绝口。
侍女们又上了八个大碗，只听七仙女报出菜名道：“生地驴肉、地黄牛尾、四怀蒸鸡、宫庭山药、拔丝山药、牛膝羊排，菊花鲈鱼块、山药八宝饭。”
皇后阴丽华一尝宫庭山药，低声询问七仙女此菜如何制作，竟然如此好吃。七仙女道：“鲜山药去皮洗净剁泥拌糖蒸碗，然后倒碗，上加豆沙馅、枣泥、莲子，再撒白糖重蒸，此肴细腻、甜蜜、味鲜、好看。”
每桌上都放有大半碗凉开水，马武不知有何用途，端起欲喝。七仙女见了忙上前阻止，对马武说道：“此水专为吃拔丝山药所设。拔丝山药是由鲜山药洗净去皮煮熟之后切块。另锅将白糖熬成金黄色糊状，倒入熟山药块，拌匀迅速起锅。食时夹起山药块，必带出玻璃样长丝，迅速在凉开水中蘸一下，糖丝即变硬脆，食之嘎嘣有声。此菜宜趁热食用。”马武拍拍脑袋，恍然大悟，惹得众人一片笑声。笑声未落，众人一阵风卷向拔丝山药，只见各个桌上闪出道道金丝银线，每人口中吱溜嘎嘣，响声不断，倒也别有情趣。
邓禹吃足了山药八宝饭，意犹未尽，向七仙女讨教此饭做法。七仙女道：“此饭以大米为主料，加山药块、花生米、绿 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页 |
|
| |
|
