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董永传说：董永与武陟油茶的故事 |
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时间：2009-7-25 18:27:39 来源：不详
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朝战争中，武陟县小董村三街的孙文立报名参加了中国人民志愿军，赴朝作战，因为他擅长炒制油茶粉，所以做出的正宗武陟油茶特别好喝。谁只要喝过一次就会终生难忘，因而特别受到干部和战士的欢迎，就连军首长甚至总部首长也慕名而来，到部队视察也都久慕盛名，点名要喝孙文立所做的正宗武陟油茶。孙文立因此由炊事员、炊事班长、连司务长，一直升为团部后勤参谋。当时美国飞机封锁很严，对我军的后勤运输线狂轰滥炸，弄得前线的战士吃不上饭，喝不上水，有时一个排轮流咬一个苹果，一个连伙吃一个白萝卜，生活处境极为艰难。孙文立组织团后勤部门炒制大量油茶粉，冒着敌人的炮火，乘黑夜送到前沿阵地。前沿战士一口油茶粉一口雪，才算吃饱了肚子，保持了旺盛的体力，终于坚守住了阵地，取得了战斗的胜利。孙文立因此被评为一等功，全军通报表扬，晋升为师副参谋长。军报记者据此写出了长篇战地通讯，高度赞扬了志愿军“一口炒面（即油茶粉）一口雪”的顽强精神。虽说孙文立不久后在组织炒油茶粉的过程中被敌机突袭轰炸而光荣牺牲，但他的这种作法被迅速推广至全军，大量的油茶粉被迅速送到前线，为保障战争胜利做出了不小的贡献。
在旧社会的灾荒年景，武陟人以卖油茶作为谋生之道，他们身挎油茶铜壶，走南闯北，在北京、天津，西安、宝鸡、三原、铜川、兰州等地沿街叫卖。武陟油茶以其充饥解渴、营养丰富和味美价廉的特色，不仅成为广大劳苦大众的饮食，而且也成为上层人士的美味。在外地卖油茶的武陟未婚男青年在回故乡时往往腰包鼓了起来，有的甚至还带回了外地口音的侉媳妇。曾有人好奇地私下询问这些侉媳妇：“你们是大地方人，咋心甘情愿来武陟县这个小地方？”有的媳妇羞答答地回答说：“还不是我（音俄）喝武陟油茶上了瘾，想一辈子都能喝上武陟油茶么”。
新中国成立后，党和政府对武陟油茶这一传统食品十分重视，大力扶持个体商贩在全县开设近百家油茶摊点，又组织专业技术人员在县饮食服务公司油茶作坊的基础上，于1980年建立了武陟油茶厂，研制出了精致方便的袋装油茶粉，以其配方独特，做工精细，味道纯正，清香爽口，油而不腻，浓郁芬芳，色、香、味俱佳而深受广大顾客的喜 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页 |
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