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浙江童子尿蛋也“非遗”? 中西医各有说法

时间:2011-03-13 16:18:32  来源:不详
有吃上瘾的人说“真香”,有人觉得“臭死了。”

尿煮出来的鸡蛋

会是什么味道?

如果用一句话来概括东阳人对童子蛋的偏爱,网友“姓蛋的”在微博上说得很好——童子蛋的味道是春天的味道。

但也并非所有的东阳人都好这一口。30多年来,土生土长的李先生一次都没吃过童子蛋,“那味道我可受不了,想到就恶心,臭死了。”对于它的味道,网友们各抒己见。

@爱一瓶子:有股骚味儿。也许是心理作用吧,吃了以后,我上了好几次厕所。

@blueisland:味道还可以,但闻起来不好闻。

@大刀小妖:很入味,很好吃,就是咸了点。

@奈良的鹿haruka:感觉就是皮蛋味加鸭蛋味儿。

@iffisher:很香,很好吃,一口气吃三四个。

@三地两制:味道有点像打卤面,一个蛋下去,我灌了三杯水。

童子蛋补吗?

中西医各有说法

在不少东阳人眼里,用童子尿烹煮的蛋,是春季进补的不二之选。卖童子蛋的也总会告诉你,吃了童子蛋,春天不会犯困,夏天不会中暑。但要说这东西到底有多补,或许医生的话会更客观一点。

在古代,童子尿常被作为药引子,但从现代卫生的角度看,童子尿煮的蛋始终不太卫生。“童子蛋在东阳有很久的历史,以前生活条件不好,要干农活,能补身子的东西只有蛋。而小便的沉淀物在一段时间后,会形成结晶,这种结晶就等同于一种叫‘人中白’的中药,可以滋阴降火、止血治淤。”东阳市中医院内科主任吴允华这样介绍童子蛋。但她也强调,并非人人都适宜吃童子蛋,要看个人的体质。

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